家常麻辣燙如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅薯 :適量
菜花 :適量
茼蒿 :適量
金針菇 :適量
魚丸 :適量
蝦丸 :適量
親親腸 :適量
粉絲 :適量
撒尿牛丸 :適量
麻辣燙底料 :適量
芝麻醬 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
濃湯寶 :半個
主料
油麥菜 :適量紅薯 :適量
菜花 :適量
茼蒿 :適量
金針菇 :適量
魚丸 :適量
蝦丸 :適量
親親腸 :適量
粉絲 :適量
撒尿牛丸 :適量
輔料
老乾媽油辣椒 :適量麻辣燙底料 :適量
芝麻醬 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
濃湯寶 :半個
具體步驟
1. 先將各種青菜處理好,擇洗乾淨;鍋內放水,然後放半個濃湯寶
2. 水開後放撒尿牛丸,魚丸,蝦丸,親親腸煮熟
3. 將煮好的魚丸等材料撈出放盆中
4. 下紅薯片,菜花煮熟撈出放盆中
5. 放青菜和金針菇焯水,焯好以後也撈出放盆中,將所有食材都焯好以後,最後鍋內放粉絲煮熟,將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中
6. 芝麻醬放碗中,加鹽,少許味精調味,然後加適量冷開水將麻醬調勻備用
7. 鍋內放底油,放蒜米爆香,加一勺老乾媽,然後加入麻辣燙底料炒出紅油
8. 將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上
9. 加一大勺調好的麻將,拌勻即成一盆香氣四溢,麻辣鮮香,最主要的是乾淨衞生的麻辣燙