芝士焗紅蝦怎麼做,芝士焗紅蝦的做法
“阿根廷紅蝦,個大飽滿,肉質細嫩,質量非常好。白灼、紅燒、清蒸都很受歡迎。今天換個吃法,烤箱派上用場,做道芝士焗紅蝦。因為家裏有土豆控,就用了土豆墊底,土豆軟軟的,也有着鮮美的味道,更是受到食客喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 焗 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士焗紅蝦的做法步驟
1、紅蝦解凍洗乾淨。
2、開背去蝦線。
3、撒少許鹽。
4、再撒胡椒粉。
5、淋一點點料酒。
6、大蒜去皮切碎。
7、土豆去皮去片放入鋪有錫紙的烤盤。
8、紅蝦放在土豆上。
9、撒上蒜碎入烤箱烤。
10、5分鐘後取出烤盤,添加芝士後繼續烤,烤熟斷電。
11、取出享用。
小竅門
1、不喜歡吃土豆,可以不鋪墊土豆。土豆與大蝦一起烤制,味道相當好。
2、烤制時間、烤箱温度設置,依據自家烤箱習性而定。把握不準,可以隨時觀察。