牡丹魚片的做法 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片怎麼做 香飄網 家常菜 1.01W 大中小設置文字大小 “創新菜,一般以前做蒸菜,油煎時外面有蛋清生粉。這個有點難度,切片不厚不薄,油温要適當。否則只能做菊花了。” 食材明細主料青魚中段 (300g)胡蘿蔔 (5g)香菜 (2g)大葱 (2g)輔料鹽 (10g)酒 (20ml)鹹鮮 (口味)溜 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)牡丹魚片的做法步驟1、活殺青魚中段2、切片,不要皮。用鹽酒醃一下。3、油中劃熟。4、先裝盤。。。5、擺盤,圍成一圈,中間放過油熟的胡蘿蔔絲。放葱和香菜葉。小竅門魚帶皮片下來時留皮,斜片。 TAG標籤:牡丹魚片怎麼做好吃 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片的家常做法 牡丹魚片怎麼做 魚片 牡丹魚片 牡丹魚片的最正宗做法 牡丹魚片的做法 牡丹魚片的做法步驟 牡丹 劃油版 #