家庭版白切雞怎麼做,家庭版白切雞的做法 香飄網 涼菜 1.05W 大中小設置文字大小 “做法簡單,鮮嫩無比。” 食材明細主料三黃雞 (半隻)輔料小葱 (適量)調料鹽 (適量)姜 (少許)黃桅子 (1個)八角 (2個)香葉 (2片)葱 (適量)蒜蓉 (適量)白糖 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)味精 (少許)鹹鮮 (口味)煨 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)家庭版白切雞的做法步驟1、將雞肉收拾乾淨,兩片生薑、八角、黃桅子、香葉、葱結備用。2、煮鍋加水燒開,放入鹽、生薑、八角、黃桅子、香葉、葱結。小火浸煮30分鐘。3、撈出放入冰水中浸泡一會兒,斬塊裝盤。4、取一小碗,放入葱姜碎、蒜蓉、鹽、白糖、味精、生抽、蠔油,淋熱油呲出蒜香味,放入小米椒,拌勻。5、成品。小竅門1、三黃雞小火開蓋浸煮,煮好後用筷子扎一下,不冒血水為宜。2、冰水浸泡,口感更佳。 TAG標籤:家庭版 家庭版白切雞 家庭版白切雞的做法步驟 家庭版白切雞的家常做法 家庭版白切雞的做法 白切 家庭版白切雞怎麼做好吃 家庭版白切雞怎麼做 家庭版白切雞的最正宗做法 #