白蘿蔔豬肉水餃怎麼做,白蘿蔔豬肉水餃的做法
“這是一款物盡其用的保健水餃。白蘿蔔豬肉作餡,白蘿蔔水和小麥粉作皮。白蘿蔔營養豐富,既可以促進消化,增強食慾,還能夠清肺熱,止咳化痰,解酒,解毒,還有着健脾補氣,增強機體免疫力等功效。用白蘿蔔與豬肉組合的水餃餡美味也養生,用白蘿蔔水和麪,水餃皮更加筋道,營養也更豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1、白蘿蔔洗乾淨去皮。
2、將白蘿蔔擦碎。
3、擠出白蘿蔔的水。
4、用白蘿蔔水將小麥粉和成麪糰餳15分鐘。
5、豬肉餡加鹽、醬油、味精、葱姜順一個方向攪拌上勁兒。
6、白蘿蔔放入肉餡中,加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。
7、餳好的面做成大小均勻的面劑,擀圓作水餃皮。
8、水餃皮中間添加餡料。
9、前後片捏嚴,包好水餃。
10、煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮。
11、煮熟撈出即可享用。
小竅門
煮水餃要寬湯大火。