麻辣蹄筋怎麼做,麻辣蹄筋的做法 香飄網 熱菜 2.08W 大中小設置文字大小 “豬蹄和牛筋,讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。” 食材明細主料豬蹄 (半隻)牛筋 (一斤)調料桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)薑片 (適量)朝天椒 (適量)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)冰糖 (適量)蒜粒 (適量)配料豆皮 (適量)蓮藕 (適量)麻辣 (口味)煲 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣蹄筋的做法步驟1、準備材料洗淨備用。2、水裏加料酒、2片姜煮開後放入豬蹄牛筋焯水。3、焯水後沖洗乾淨。4、鍋里加油、冰糖熱化。5、放入蹄筋炒上色後加入桂皮八角香葉薑片蒜粒辣椒中小火炒香。6、加鹽、生抽調味,老抽上色,一小碗水煮開後轉入高壓鍋或者電飯煲,煲的比較爛。7、壓至喜歡吃的口感,好香。8、加配菜小火收汁入味。9、開吃啦。小竅門買的牛筋商家處理方式不一樣,豬蹄牛筋有的一起煲出來可能還會覺得牛筋比較硬。如果不嫌麻煩的話可以先挑牛筋出來壓10分鐘再拌入豬蹄一起煲壓。 TAG標籤:麻辣蹄筋的家常做法 蹄筋 麻辣蹄筋的做法步驟 麻辣蹄筋的做法 麻辣蹄筋的最正宗做法 麻辣蹄筋 麻辣蹄筋怎麼做好吃 麻辣蹄筋怎麼做 麻辣 #