“藕可以潤肺去燥、生津,這個時候正是吃藕的季節,我喜歡買小點的藕,炒着吃脆脆的,和肉一起,真是太香啦。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉炒藕片的做法步驟
1、原料:藕,五花肉,葱薑蒜。
2、藕去皮洗淨切片,五花肉切片,葱薑蒜切片。
3、鍋中倒入油,下五花肉煸炒。
4、煸炒出油時,烹入生抽。
5、下葱薑蒜炒香。
6、下藕片翻炒。
7、炒至八分熟時,加入鹽和花椒粉調味,炒勻出鍋。
8、一盤美味的五花肉炒藕片上桌嘍。
小竅門
五花肉要煸炒出油脂,再烹入生抽。藕要切成薄片,炒出來會很脆。