“雞胸肉肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。同時,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。這道菜簡單易做,快!安排上!”
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醋溜鳳脯的做法步驟
1、將原料準備齊全。
2、雞胸肉切片。
3、倒入料酒、鹽、蛋清、澱粉,抓勻醃製15分鐘入味!
4、調汁:將料酒、CUCU醋、鹽、雞精、白糖、薑末倒入碗中攪勻備用。
5、鍋中放入適量油,六成熱,放入葱花煸炒,放入雞胸肉,炸制紅褐色。
6、倒入調好的汁料、青椒,翻炒段生即可享用
7、口感鮮香!很有層次的一道美味,大功告成!
小竅門
醋要選用純糧食釀造的老陳醋,味道才更純正。