- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金湯酸辣肥牛的做法步驟
1、備好材料
2、熱好鍋,放油把黃燈籠辣椒、蒜、大葱、青花椒、生抽、老南瓜泥(忘拍照了,一小塊南瓜切片微波爐加熱後,用勺子壓成泥)炒香加水燜煮,因為黃燈籠辣椒太辣了,只好放一點,用南瓜泥做出金黃色的湯汁
3、燒一鍋水把肥牛下水煮熟撈起備用
4、湯汁熬煮約二十分鐘後把調料撈出,加白醋下金針菇煮熟撈出,把肥牛下鍋翻勻馬上出鍋
5、放入小米辣、小尖椒、青花椒,燒熱油淋香就可以吃啦
小竅門
味道是酸辣口的,夏天吃很爽口,至於辣度根據自己的承受加入