滷豬肘子怎麼做,滷豬肘子的做法 香飄網 熱菜 1.9W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬肘子 (1個1800克)輔料葱薑蒜 (適量)滷料包 (2袋15g)啤酒 (2瓶500ml)調料鹽 (適量)幹辣椒 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)白醋 (適量)冰糖 (適量)豆豉 (適量)鹹香 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)滷豬肘子的做法步驟1、豬肘子請賣家燒一下毛,回家刮一下,沖洗乾淨毛灰。再放入開水鍋中煮五分鐘,再洗淨瀝乾。用牙籤在皮上插一些洞洞。2、鐵鍋預熱,倒一點油,小火,將豬肘子的肉皮煎黃。3、生抽老抽鹽白醋準備好。4、葱薑蒜幹辣椒滷料包準備好。5、鍋中水燒開,放入豬肘子,再放滷料包和葱薑蒜和幹辣椒。6、放入生抽老抽鹽。7、放冰糖和白醋。8、放豆豉。9、滷一個小時,大概十五分鐘翻一次面。10、再放兩瓶啤酒,滷一個半小時。11、滷好了。12、裝入碗中,冷卻後去骨切片。 TAG標籤:滷豬肘子 滷豬肘子的最正宗做法 滷豬肘子的家常做法 滷豬肘子怎麼做好吃 滷豬肘子的做法步驟 滷豬 滷豬肘子的做法 滷豬肘子怎麼做 肘子 #