紅燒雞根翅怎麼做,紅燒雞根翅的做法 香飄網 熱菜 1.78W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞根翅 (適量)輔料冰糖 (適量)幹辣椒 (適量)料酒 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)豆瓣醬 (半勺)啤酒 (一罐)姜 (適量)大蒜頭 (適量)調料油 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)中辣 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)紅燒雞根翅的做法步驟1、準備好雞根翅,清洗乾淨。2、涼水上鍋焯水三分鐘(水裏面加料酒和薑片)。3、雞根翅過涼水清洗乾淨浮沫。4、起鍋燒油,小火,加冰糖熬糖色。5、糖成微黃色時。6、加入半勺豆瓣醬,煸出紅油。7、下入雞根翅。8、翻炒上色。9、加桂皮、八角、香葉、姜塊翻炒均勻。10、加一罐啤酒、幹辣椒,大火煮開,轉小火燜煮15分鐘。11、快要收幹湯汁時,加入大蒜頭再燜3分鐘,加鹽、雞精、蠔油調味。12、挑掉所有的香料不要,大火收幹剩下的湯汁。13、起鍋裝盤即可。14、成品圖。15、成品圖。16、成品圖。17、成品圖。18、成品圖。 TAG標籤:紅燒雞根翅的做法 紅燒 雞根 紅燒雞根翅怎麼做 紅燒雞根翅 紅燒雞根翅的家常做法 紅燒雞根翅的做法步驟 紅燒雞根翅怎麼做好吃 紅燒雞根翅的最正宗做法 #