美味的紅燒雞翅根的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
今天教給大家如何製作美味的美味的紅燒雞翅根的做法。美味的紅燒雞翅根的做法十分簡單,而且製作出來的十分的美味,特別的好吃。美味的紅燒雞翅根是我兒子喜歡吃的一種食物。炒糖色。鍋中放油,小火,油不熱的時候即放白糖,不停翻炒,直至糖全部融化、冒細密的小泡,且顏色呈焦糖色。放入雞翅翻炒,上色。加入開水,收汁就好了。
主料
雞翅根 :適量葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
輔料
白糖 :適量生抽 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將雞翅洗淨,用刀在肉厚的地方切幾條縫,以便入味。
將雞翅中放入鹽、料酒、醋、生抽,然後使勁抓,按摩。後靜置15分鐘左右。
炒糖色。鍋中放油,小火,油不熱的時候即放白糖,不停翻炒,直至糖全部融化、冒細密的小泡,且顏色呈焦糖色。放入雞翅翻炒,上色。
放入葱段、薑片、蒜瓣一同翻炒,直到雞翅表面金黃,加入水,剛沒過雞翅即可。
大火燒到水開,後加適量紅燒醬油。然後調小火,煮四十分鐘左右。當看到鍋中水已經不多了,大火收汁,即可出鍋。