玉子豆腐蒸蝦怎麼做,玉子豆腐蒸蝦的做法
“玉子豆的順滑與蝦的鮮美,它們搭配真是天作之合。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉子豆腐蒸蝦的做法步驟
1、超市買的冰蔬菜粒。把青豆挑出來。
2、蝦也洗淨,用冰的蝦仁也可以。
3、將水燒開,倒入青豆與蝦,稍微煮一會就關火。
4、撈出蝦剝去頭與外殼,注意尾部的殼不要剝去,保持好形狀讓菜餚造型完善。
5、剝好的蝦。
7、把剝好的蝦鋪平豆腐上,中間放上煮好的青豆丁。
8、鍋裏水燒開鋪於墊子上,把盤子裏放入,隔水蒸十分五分鐘。
9、另一碗裏放於醬油生粉倒些水拌好,鍋裏油燒熱。倒入水澱粉燒開,淋汁於玉子豆腐蝦上。
小竅門
如沒有冰青豆就用新鮮青豆,也可以不放。味精清淡,適合於請朋友的家宴。