“我家寶貝一向不愛吃魚和肉,唯獨喜歡吃這道菜,銀魚與雞蛋的香味完美融合,銀魚煎蛋高鈣高蛋白質,營養豐富”
- 魚香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀魚煎蛋的做法步驟
1、銀魚瀝乾水份(不瀝乾煎時會散掉)
2、葱和蒜切碎備用
3、雞蛋打散把銀魚一起拌均,加入鹽、葱、雞精和調料(我用的南德)
4、熱油下鍋,蒜末炸香
5、調好的銀魚雞蛋入鍋煎至兩面金黃即可
6、煎好啦
7、好吃停不下來
8、要注意挑選銀魚,市場上的多數是水發銀魚、人造銀魚
9、注意:魚都有腥味,無腥味的一定是假銀魚真銀魚呈自然彎曲狀,直挺挺的是人造銀魚或者“美容”過的真銀魚表面有類似魚刺的紋路人造銀魚一捏即碎,煮不爛