醬爆腐竹怎麼做,醬爆腐竹的做法 香飄網 熱菜 2.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料腐竹 (100克)輔料甜麪醬 (兩勺)蠔油 (一勺)老抽 (一勺)生抽 (一勺)葱 (適量)姜 (適量)澱粉 (適量)原味 (口味)未知 (難度)醬爆腐竹的做法步驟1、備好食材,把腐竹泡發好2、葱切葱花,姜切末3、腐竹斜刀切小段4、碗中放兩勺甜麪醬,一勺耗油,半勺老抽,半勺生抽,鹽,雞精5、加入半碗水,調勻6、調少許水澱粉7、熱鍋涼油,爆香葱姜8、倒入調好的醬汁9、醬汁炒出香味10、倒入腐竹11、炒至一兩分鐘,倒入水澱粉12、收湯汁13、醬香濃鬱,來碗米飯,開吃啦。小竅門1.泡腐竹時要用常温水,水裏加少許鹽,然後把腐竹上面蓋個盤子,這樣腐竹會早一點泡發好。2.調好的醬汁要稀一點,不要太稠,否則腐竹掛不均勻湯汁,最後再水澱粉收汁。 TAG標籤:醬爆腐竹的家常做法 醬爆腐竹的做法 醬爆腐竹的做法步驟 醬爆腐竹怎麼做 腐竹 醬爆腐竹 醬爆腐竹怎麼做好吃 醬爆腐竹的最正宗做法 #