紅燒小鯪魚怎麼做,紅燒小鯪魚的做法 香飄網 熱菜 3.16W 大中小設置文字大小 食材明細主料小鯪魚 (6只)洋葱 (少許)香菜 (一小把)大蒜子 (3瓣)幹辣椒段 (若干)生薑 (一塊)輔料鹽 (2小勺)廚邦雞粉 (2小勺)蒜蓉辣椒醬 (2小勺)味極鮮醬油 (3小勺)郫縣豆瓣醬 (2小勺)中辣 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紅燒小鯪魚的做法步驟1、當時沒拍圖片先把魚洗乾淨去除內臟還魚鱗,在到魚兩面劃上幾刀,方便入味,姜蒜洋葱切片,美人椒切小圓段2、在開始醃魚,一勺鹽,一勺雞粉,三勺蒜蓉辣椒醬,一勺食用油,味極鮮醬油3勺,切點薑絲和蒜瓣,醃萬制五分鐘3、在拿出一個鍋,放少許油,放兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,在把薑片蒜片洋葱片美人椒段爆香,最後放煎好的鯪魚,這裏要記住,一定少翻鍋,怕魚碎了,4、隨意翻兩下,在加一小勺的鹽和廚邦雞粉,和幹辣椒段,加少許水不用太多了,大概一次性杯子半杯的樣子,得水快乾了,收鍋撒上香菜即可 TAG標籤:紅燒 紅燒小鯪魚的最正宗做法 紅燒小鯪魚怎麼做好吃 鯪魚 紅燒小鯪魚的做法步驟 紅燒小鯪魚怎麼做 紅燒小鯪魚 紅燒小鯪魚的家常做法 紅燒小鯪魚的做法 #