少油紅燒肉的做法 家庭版少油紅燒肉 少油紅燒肉怎麼做
“超級下飯的紅燒肉,有時候吃起來會有點膩,這道紅燒肉就特意為怕膩的朋友準備的哦~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
少油紅燒肉的做法步驟
- 1、把五花肉切成2-3釐米的小塊。
2、鍋裏放油(少量),因為五花肉本身會出很多油,所以這裏就不要放多了。放入姜蒜炒出香味後放入肉,翻炒3分鐘,等油出來了,加入醬油,料酒,白糖和香料一起炒。這裏可以提前炒糖色,但因為要省油,所以就把糖放在一起炒了,做出來也不錯的!
3、再在鍋里加入清水,大火燒開以後用小火煮約30分鐘,到水幾乎沒有的時候就可以起鍋了。香氣撲鼻啊,口水~~嘿嘿,就白飯就很好吃的!
小竅門
五花肉最好買豬腹部的,這個部位最好吃的!