銀杏燒豆腐的做法 家常菜----銀杏燒豆腐 銀杏燒豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀杏燒豆腐的做法步驟

• 1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

• 2、平底鍋放油燒熱，放入豆腐塊煎，將豆腐塊煎至金黃色時。

• 3、剷出，裝入盤中待用。

• 4、去皮銀杏放入盤中，胡蘿蔔清洗乾淨切成片，葱姜切成末，幹青椒切成末裝入盤中待用。

• 5、熱鍋放油燒熱，爆香葱薑末，幹青椒末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。

• 6、將煎好的豆腐塊倒入鍋中。

• 7、翻炒均勻，放入銀杏。

• 8、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，料酒，少許清水。

• 9、翻炒均勻，稍微燉一會兒，最後加入味精調味。

• 10、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。