爆香回鍋肉怎麼做,爆香回鍋肉的做法 香飄網 熱菜 2.63W 大中小設置文字大小 食材明細主料五花肉 (一塊)輔料青椒 (5個)紅椒 (3個)蒜苗 (2根)配料醬油 (一勺)郫縣豆瓣醬 (一勺)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)爆香回鍋肉的做法步驟1、主料準備好2、鍋裏放冷水,放幾片姜,將五花肉煮10分鐘左右3、煮到五花肉8分熟,撈出洗淨4、將五花肉切薄片5、青紅椒切小段6、蒜苗切小段7、薑切片,蒜拍碎8、鍋中不放油,將五花肉和姜蒜放入翻炒9、到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出來後,放入醬油和一勺郫縣豆瓣醬10、放入青紅椒翻炒11、最後放入蒜苗,炒至斷生出鍋小竅門1.五花肉很多油脂,所以炒的時候不用放油。2.炒出油脂的時候要注意,不要炒的太乾,不然肉會硬,差不多就好了。3.多餘的油可以倒出用來炒別的菜。4.因為醬油和豆瓣醬都有鹹味,所以就沒有另外放鹽了 TAG標籤:爆香 爆香回鍋肉怎麼做好吃 爆香回鍋肉怎麼做 爆香回鍋肉 爆香回鍋肉的做法 爆香回鍋肉的家常做法 爆香回鍋肉的最正宗做法 回鍋肉 爆香回鍋肉的做法步驟 #