冬瓜肉丸湯怎麼做,冬瓜肉丸湯的做法 香飄網 湯羹 1.66W 大中小設置文字大小 “清淡爽口,湯味鮮美,肉丸軟嫩,老少皆宜。” 食材明細主料肉餡 (400g)冬瓜 (400g)輔料生抽 (1勺)胡椒粉 (1匙)芝麻油 (1勺)葱姜水 (適量)花雕酒 (2匙)葱花 (隨意)鹽 (1匙)香菇精 (少許)食用油 (少許)澱粉 (1勺)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)冬瓜肉丸湯的做法步驟1、肉餡中加入生抽,芝麻油,花雕酒,胡椒粉,葱姜水,澱粉,葱花拌勻,醃製10分鐘。因為是做丸子湯,肉餡最好3分肥7分瘦。2、用小陶瓷鍋即可,煮好了直接端上桌,鍋內放少許油,下冬瓜翻炒至稍微透明,加開水,用湯匙把肉餡挖一勺呈丸子狀,放到鍋中,就是一個丸子,全部丸子煮到漂起來,加入鹽和香菇精,撒一把葱花,點幾滴芝麻油,就可以了。3、湯鮮味美,肉丸軟嫩,開吃吧。小竅門做丸子湯的肉餡,最好是3分肥7分瘦。 TAG標籤:冬瓜肉丸湯的最正宗做法 冬瓜肉丸湯 冬瓜肉丸湯的家常做法 冬瓜肉丸湯怎麼做 冬瓜 肉丸 冬瓜肉丸湯的做法步驟 冬瓜肉丸湯怎麼做好吃 冬瓜肉丸湯的做法 #