自制固元膏的做法 自制固元膏--秋季潤燥型 自制固元膏怎麼做
“近幾年,固元膏深受廣大人士的熱愛與追捧,它是補血培元的佳品,在馬悦凌《不生病的智慧》裏有提到,每天服用,效果會很好,裏面的紅棗補血,阿膠固血,黑芝麻、核核補腎,冰糖潤燥,固元膏的做法又非常精細,原料都需要磨成很細的粉,更易吸收,成其適合中老年婦女、白領人士及亞健康人羣。但固元膏雖好,也非人人適合哦,同樣有人吃了後有不良反應,比如腹脹、拉肚子、便祕、上火等等,所以不建議所有人都蜂擁而上,其實好東西要會運用,固元膏同樣如此,只要在配方上稍做變動,就可能會避免會出現的副作用,真正補益自己的身體,一人一方,靈活運用,才是大家都要掌握的,在這裏,我要介紹的這款是專門針對秋季乾燥易上火而配製的,在原經典固元膏的基礎上添加百合、枸杞、綠豆、菊花等食材,即防上火,又可潤肺哦”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
自制固元膏的做法步驟
1、準備材料了,紅棗(空心幹大棗)
2、黑芝麻,這個用的是最好的那種,顆粒飽滿,色澤純正
3、阿膠用的是山東東阿鎮福牌的,讓山東的朋友幫忙拖過來的,雖然貴點,但吃得放心
4、綠豆性涼,在本搭配中防止上火
5、枸杞補肝腎,可滋陰潤肺,在經典固元膏裏是沒有枸杞的,經典固元膏裏紅棗的量應該比核桃芝麻多半份,但因為多加了枸杞,所以紅棗量可減少
6、核桃潤肺健腦,美膚保健
7、冰糖選用的是多晶冰糖,粗糖還保留了一些維生素和礦物質,比單晶糖和精製糖營養更豐富
8、特意加上秋季潤肺極好的百合,防止這個季節吃固元膏會上火
9、菊花養肝明目,可清熱下火
10、除了菊花,阿膠,黑芝麻,所有食材都要進行低温烘焙,用專用的低温烘焙機,保證營養不被破壞
11、黑芝麻最好用鍋自己炒,也要用低温,炒出來的會更香,當然放在機器裏面也是可以的
12、我這裏選用的是即墨黃酒
13、先將阿膠和綠豆這種較硬的放在機器裏磨成粉(這種機器轉速每分鐘2500次,十秒內可磨在粉)
14、再倒入黑芝麻核桃,打磨
15、這是打磨好的
16、舀出一些後,再加入紅棗枸杞
17、這是磨好的粉
18、將所有粉粉倒出來,加入冰糖和菊花單獨磨
19、將所有磨好的粉粉放在一起拌勻
20、這上步是很關鍵的,要戴上一次性手套,邊加黃酒加揉,揉成膏狀,讓酒全部滲透到粉粉裏面增,揉得越久越細膩,做出來的膏膏越好吃
21、揉好的膏膏分裝好後要開始蒸,最好用這個專用的蒸箱,但我今天做這個量不大,就自己用蒸鍋了,效果一樣的
22、蒸的時候一定要密封,我上了好幾層保鮮膜的,大火燒開半小時,再小火蒸一個半小時就差不多了,拿出放涼
23、我再把它放在盒子裏,用食品袋套上,這個是晚上拍的,會有點反光,顏色有差哦
24、每盒裝一斤,好了,盒子上貼上標籤,這樣不管是送人還是自己吃,又有面子又方面哦
25、臭美下,嘿,自己先償一口,哇。。。
小竅門
固元膏雖好,但也不是人人都可以吃的,勸大家不要一味跟風哦,建議脾胃很虛、陰虛火旺及高血壓血脂人羣還是遠離固元膏的好,畢竟固元膏滋膩性較強,我身邊的朋友我都要先把關的,不適合的不會讓吃,只有吃對了,它才會好
另外,它的吃法也要注意,一定不可一次過量食用,一般保健量就一天一勺;大病初癒及治療婦科病可一天兩勺,睡眠不好的可睡前半小時一勺,小孩最多一勺