孕婦能吃海帶嗎

女性在懷孕期間需要攝取各種營養成分，每一種食物都有自己獨特的營養的成分，所以我們要了解清楚每種食物所含有的營養物質是否適合孕婦食用，最近大家都在討論海帶是否適合孕婦食用，小編查詢了大量的資料，總結了一下內容，我們一起來看看孕婦能吃海帶嗎?

孕婦能吃海帶嗎：

海帶，褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬，屬海藻類植物，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物。可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。每100g海帶中含能量70kJ、水分94.4g，蛋白質1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg、核黃素0.15mg，尼克酸1.3mg：維生素E 1.85mg;鉀246mg，鈉8.6mg，鈣46mg，碘0.28mg，鎂25mg、鐵0.9mg，錳0. 07mg、鋅0.16mg，磷22mg、硒9.54μg。維生素C未檢出。尚含藻膠酸(高達32%)和昆布素等。

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有“長壽菜”之稱。

海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。這是因為孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響，胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素，會導致腦發育不良、智商低下。即使出生後補充足夠碘，也難以糾正先天造成的智力低下。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

在用海帶煮湯時需注意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。 可見，海帶是一種非常好的食物。孕婦吃海帶對身體非常有好處。但是再好的東西也應該適量的吃，不能過量食用，海帶也是一樣。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

專家提示，海帶性寒，對於孕婦來説，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷(例如砒霜)，五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。世界衞生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。

為了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用，以防止砷中毒。

孕婦能吃海帶嗎?看了小編總結的這篇文章你知道答案了嗎?孕婦是可以吃海帶的，海帶本身就是一種味美可口的食物，做法簡單樣式又多，價錢有便宜，又能給予孕婦所需要的營養成分，實在是一個很好的選擇，海帶是一種低價的營養品，但是在烹煮的過程中注意要煮熟，孕婦不適合吃涼拌的海帶。