枸杞子的食用方法

枸杞子是我們平時常見的一種藥材，我們大家或者是我們的長輩都喜歡用枸杞子來泡酒喝，或者是泡水喝，因為枸杞子不論是泡酒還是泡水喝，都是非常好喝而且有營養的，但是枸杞子也是分為很多種的，那我們瞭解一下枸杞子的食用方法。

一、枸杞子的介紹

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。

適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較温和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。晾乾容易保存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。

枸杞是對人體健康有着重要的意義，可以對身體進行保健，是人們所喜愛的果實，寧夏枸杞的品質領先於全國各地，成為枸杞的代表，被譽為枸杞之鄉。

二、枸杞子的食用方法

1、幹吃枸杞子，幹嚼的效果是最好的，吸收營養也是最全面!但幹嚼着吃用量最好減半，普通成年人一般每天10-26克之間!另外如果擔心灰塵可以洗淨再吃!

2、泡着吃枸杞子，如果覺得幹嚼口感不好，可以用熱水泡着吃!當然最好還是把泡過的枸杞子也一起吃掉，這樣效果更好!另外泡水的話可以經常可以搭配一些其他的保養品，比如枸杞和紅棗，對女生補血比較好。枸杞和菊花，重點突出養肝明目的作用。枸杞泡酒，對男人補腎效果比較好!等等很多種泡枸杞的方法

3、枸杞子煲湯喝!枸杞子煲湯喝的做法很多，各有各的功效!例如紅棗枸杞雞蛋湯，桂圓枸杞湯，銀耳蓮子枸杞湯等等這些適合女人補氣血的做法!還有例如枸杞和排骨湯，枸杞和燉雞湯，枸杞和乳鴿湯等等適合男人滋補的枸杞湯做法!但需注意的是枸杞湯最好後面放枸杞，要不水温過高過久枸杞子的藥效容易流失，大打折扣!做湯的用量上可以適當增加點!

4、枸杞子煮粥吃。枸杞子煮粥時放一些既能起到保健作用，也增加口感色澤!是比較不錯的方法!例如：菊花大棗和枸杞粥，枸杞和小米粥，枸杞和山藥粥等等很多做法!

以上內容就是對枸杞子的食用方法這個問題的回答，其實黑色枸杞子這種藥材是有的，它是屬於枸杞子的一種，它和寧夏紅枸杞子不同，它的直觀顏色就是黑色的，所以才被稱為黑枸杞子，它的營養價值也是非常豐富的，和平時的枸杞子沒有什麼區別。