你真的知道嗎？，長沙小吃的特點是什麼
華夏歷史文明源遠流長，漢族飲食文化博大精深，中國八大菜系魯、川、閩、粵、蘇(即淮揚)、浙、湘、徽，其中尤以魯、川、粵、蘇是最好的四類，而湘菜系之中的長沙小吃中外馳名，老外都不得不豎起大拇指稱讚，那麼作為泱泱華夏的吃貨，大家可知曉長沙小吃的特點是什麼?
長沙小吃的特點
在許多人的印象裏，長沙小吃的特點無外乎一個字“辣”!除此之外便再無其他，再或者可能會説熱!倘若你也是如此覺得，那麼只能説您也僅僅只是徘徊於資深吃貨行列外圍的圍觀吃貨而已，長沙小吃的特點不僅僅是辣與熱，還有甜!下面我們一起來看一下。
長沙小吃的特點是什麼
一、熱與辣
1.湖南長沙火鍋
中華美食之中火鍋佔據着舉足輕重的地位，尤以湖南長沙的芙蓉三鮮火鍋最為美味，食材鮮美，味道純粹，麻、辣、鮮、香融為一體，砂鍋烹飪，暖意融融，逢年過節親朋好友都喜歡聚集在一起吃火鍋，味道是一方面，同時還有那種難以言喻的美妙氛圍，因此，長沙火鍋同樣被稱為“暖鍋”，寓意“暖窩”。
2.長沙口味蝦
取材自長沙特產的龍蝦，掐頭去尾，除腮去泥，裸露出雪白肥美的嫩肉，米酒生薑輔助，那鮮美香辣的滋味，包裹住整個舌尖的味蕾，麻辣鮮香，世間萬般美好滋味反衝腦際，脣齒生香，難以掩藏的香氣從口中溢出，而後便是滿頭的汗水，此時，倘若是夏夜時分，再配以冰爽可口的啤酒，那滋味，愛了愛了!
二、甜且美
1.長沙燈芯糕
很多人只知道長沙的熱辣，卻不知道長沙的甜美，説句簡單的，在粗狂的女漢子內心同樣也是有細膩的一面，就像長沙的美食。拋開熱辣的外表，其內在同樣是甜美的滋味，就如燈芯糕。在民坊之間流傳着這樣一個故事，古代有位秀才易奎，在他科考完歸鄉之時發現母親已人事不知，奇怪的是口中竟含着一根燈芯。極度悲傷之下的易奎猛然驚醒，母親最愛吃燈芯糕，不禁埋怨自己為了進京趕考，竟然忽視了孝道沒有時常陪伴母親左右盡孝，為此懊惱至極!後來他歷盡千辛萬苦做成了終於做成了燈芯形狀的糕點，讓母親甦醒了過來，不久後他中舉的喜訊隨之傳來，“燈芯糕”由此而得名。燈芯糕不僅甜，且揹負着如此美的故事，甜而不膩、入口消融的滋味同樣令人難以忘懷。
2.糖油粑粑
美食在民間，古人誠不欺我。長沙傳統美食糖油粑粑，外酥裏嫩，香甜可口，蜜餞有多甜，糖油粑粑便有多甜，並且其滋味特色更是遠勝過其他美食，是民間百姓的解饞的美食。
若是外國人不知曉長沙美食的特點是什麼?尚且説得過去，如若您自認為自己是一枚標準的國產吃貨，未免貽笑大方，便一定要知道真正的答案。長沙小吃是漢族美食文化之中一顆耀眼的明珠，麻辣鮮香的外表包裹之下，辛辣暖人的美食，更有着一顆令人心情愉悦的甜美之味。
