羊雜碎熱湯麪怎麼做,羊雜碎熱湯麪的做法
“北方冬季的菜市場裏有賣羊下水的攤販,如去骨的羊頭,羊肺、羊肝、羊肚、羊腸、羊血之類,可以根據自己喜好單個購買,也有切好混合在一起的。攤販會根據你買的多少搭配一些羊骨頭湯、羊油辣椒。切好的羊雜回家後可直接煮開、根據口味加鹽,再加上大葱、香菜,放上羊油辣子,一碗熱騰騰的雜碎就出鍋了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊雜碎熱湯麪的做法步驟
1、菠菜一根,香菜一小根,洗淨切段。大葱適量,羊雜碎適量.
2、取適量的掛麪,在鍋中先煮軟。
3、羊雜碎連湯水適量放入鍋中煮開
4、將煮軟的麪條放入湯中煮熟。
5、菠菜放入煮麪條的水中焯一下。
6、將麪條撈入碗中,羊雜碎放在麪條上,放大葱和香菜
7、一碗熱騰騰的羊雜麪就做好。喜歡吃辣椒的,放點羊油辣子,味道美極了。