主食

“人的一天工作精力旺盛與否，早餐的質量很重要。早餐一定要吃飽吃好，而且儘量攝取的蛋白質多一些，因為上午的工作強度相對較大。今天，做一款最適合早餐的美食，它是用什錦蔬菜、雞肉和雞蛋製作的煎蛋卷，由於煎的層次較多，因此...

“賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的...

“都説老面饅頭好吃，可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外，做的老面饅頭就象石頭一樣，問了好多的人，都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的，上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年，才做好...

食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料冷水（450毫升）澱粉（1大匙）色拉油（2大匙）雞蛋（1個）葱末（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、這...

食材明細主料芋頭（250克）輔料臘腸（一根）鴨油（一小碟）米（1.5杯）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋香臘腸煲仔飯的做法步驟1、米淘淨後浸泡30-60分鐘，泡米的水比平常煮飯的稍多一點點。芋頭去皮切成小丁，臘腸同樣切小丁。2、鴨...

“剩飯也要吃得有滋有味~往剩飯里加了點肉鬆和黃瓜等，做了幾個小飯糰，看着可愛，吃起來也很有味哈~”食材明細主料剩米飯（適量）輔料肉鬆（適量）黃瓜絲（適量）蘿蔔乾（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你海苔小飯糰的做法步驟...

食材明細主料豬骨（適量）酸豆角（適量）輔料酸筍（適量）腐竹（適量）沙姜（適量）幹棗（適量）枸杞（適量）香菇（適量）香菜（適量）葱（適量）配料螺絲湯料（適量）辣椒粉（適量）大料（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）柳州螺絲粉的做法步驟1、豬骨，大...

“漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣，我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麪條的。但是漿水面是個例外。它在陝西，甘肅，算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽口，消熱祛暑的特點。漿水可以做成...

“突然想吃烤餅，但又不想吃燙麪的，來自己動手吧！”食材明細主料麪粉（1斤）輔料葱（1根）芝麻（少許）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱花烤餅的做法步驟1、放入1斤麪粉，加入發酵粉，和好面。2、將和好的面放到温度...

“奶黃包是廣州一帶著名的早茶點心，它吃起來奶香濃郁，鬆軟香甜。原來總愛去超市買着吃。這次去超市發現奶黃包換包裝了，包裝上的成品相當誘人，又想買上幾包。後轉念一想這麼好吃的東西自己能不能做呢？抑制購物慾，回家開始百...

“上次去山西吃的莜麪栲栳栳，讓我久久不能忘懷。家裏的幾個男同志也都對面食情有獨鍾，看來咱還得進修一下面食的功夫。”食材明細主料莜麥面（340g）輔料沸水（350g）香菇（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）長豆角（適量）瘦肉（適量）配料油（適量）花...

“現在人們的生活水平普遍提高了，部分家庭的住房條件也相對寬敞了。遇到朋友多的家庭，避免不了會搞一些老同學聚會或過去兒時的玩伴們在家熱鬧一番。人少還好説，在客廳擺上一桌，大家喝喝酒暢談一番。可遇到人多，又為了大家...

“豆皮糯米卷——特點：外酥裏糯”食材明細主料豆皮（2張）糯米（300克）輔料豆沙餡（150克）鹹蛋黃（4個）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆皮糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨，用清水泡10個小時。2、將糯米洗淨，用清水泡10個小時。3...

食材明細主料五花肉（適量）韭菜（適量）包菜（適量）輔料幹葱頭（適量）蒜頭（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）內外兼修的餃子的做法步驟1、五花肉切塊。2、放料理機絞碎。（我喜歡用料理機處理肉，省力氣省時間，味道反正都差不多）3、...

“金牌鍋貼色澤金黃外穌裏嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥（3兩）麪粉（4兩）輔料葱花（5兩）薑末（0.5兩）雞蛋（2個）香菇（2兩）配料生抽（少許）鹽（少許）味精（少許）雞精（少許）蠔油（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）金牌鍋貼...

“蟹籽是眾多不同魚籽中，口感最容易被我們接受。外形細小，但是絲毫不會腥膩，反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中，但是在外婆那裏我嚐到了一碗蟹籽炸醬麪。很多人的眼裏，“炸醬麪”是歷來是一種華麗而豐盛的平民...

食材明細主料糯米（適量）速凍油條（適量）肉鬆（適量）榨菜（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粢米飯卷的做法步驟1、糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋放適量水，蒸鍋上鋪上濕紗布。3、倒入糯米。4、蒸成糯米飯備用。5、速凍油條...

食材明細主料雲南過橋米線（500克）輔料瘦豬肉（50克）黑木耳（3朵）花生米（適量）香菜（6根）熟芝麻（5克）配料鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）花椒油（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）米醋（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湘味涼拌過橋米線的做法...

“米飯，基本是我們天天做的主食，但是相信有很多同志做的米飯不是幹了就是水了，而且粘鍋粘得厲害，必須泡一夜才能刷掉。那怎麼能做出又好吃又營養又不粘鍋的香噴噴大米飯呢？經過我常年實踐，就在昨晚我終於做到了。其實非常簡...

“今天，再介紹一款主副食皆宜的西餐美食，叫做“芥末什錦拌意麪”，自己感覺還可以，特推薦給朋友們！”食材明細主料通心粉（100克）蝦肉（100克）番茄（150克）土豆（250克）胡蘿蔔（50克）紅椒（50克）蘋果（100克）青瓜（100克）青橄欖（50克）青豆（30克）花葉生（10...

“因為家裏不知何時突然出現了一堆野薄荷，老爸又擅自把薄荷切大塊炒雞蛋吃了，那味兒嗆的。。。於是我就突發奇想，把那剩的薄荷炒雞蛋做成了這道薄荷攤餅~第一口的味道還蠻怪的，但。。。越吃越好吃~嘻嘻~所以就發上來了~如...

“做燒麥的面要軟一些，比餃子面稍軟就行，這樣蒸出來的燒麥才綿軟好吃。面軟就容易粘連，因此要多用些乾麪粉。擀皮最好用球形滾槌，那樣一次可壓出三五張皮，省時省力速度快。如沒有滾槌用擀麪杖也行，我就是用的擀麪杖，但要用兩...

“先將米泡2小時，然後瀝乾拌入（膳香堂牌）姜油，橄欖油，幾分鐘後加入少量水和鹽。用大火燒開，等銅鍋的水燒乾出現一些小孔，打開鍋蓋馬上加入臘肉蓋上蓋子用小火燜15分鐘就好了。不懂的可聯繫我QQ335692063”食材明細主料大米（（長...

“這是在網上看到的,好像叫(聖蟲刺蝟)的,不過是白色的,自己做的時候改了一下味道,因為本身比較喜歡巧克力味道的！！！(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料麪粉（200克）牛奶（100ml）可可粉（適量）輔料酵母粉（2克）紅棗（5顆）芝麻（適量）配料白糖（3...

“進入二伏以後，天氣特別熱，人體流失的礦物質最多，這就需要補充更多的維生素和礦物質。而麪食是補充維生素和礦物質最好的主食。二伏吃麪，可以補充更多的維生素和礦物質，如果選擇粗糧做的麪條的話，效果會更好。”食材明細主...