主食

“粗糧正成為人們餐桌上的新寵，但是粗糧吃起來不像細糧那樣順口。那我們就來個：粗糧細做，一樣香甜可口”食材明細主料麪粉（適量）全麥面（適量）燕麥片（適量）山藥（適量）牛奶（適量）澱粉（適量）輔料酵母（適量）泡打粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時...

“記憶裏，大大的青花碗，濃濃的鮮炸醬，媽媽的手擀麪，配上一點點黃瓜絲，捧在懷裏大口大口地吃的同時，還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍，背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭，轉眼我們也到了做父母的年紀，傳統的炸醬麪...

食材明細主料烤鴨（適量）輔料青紅椒（適量）香菇（適量）蒜（適量）香菜（適量）生菜（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）海鮮醬（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肉生菜包的做法步驟1、將烤鴨去骨切丁，香菇，紅椒切丁，蒜切末。2、熱鍋冷油，下蒜末...

“這是我第一次撰寫外婆最愛的菜，這也是我家外婆自己的專用菜。方法簡單，老少皆宜。如果家裏有小朋友和老年人不妨試一試，真的很好啊！哈哈，真心祝福看此菜譜的人們生活的甜甜蜜蜜,因為這道菜叫八寶甜米，所以甜甜蜜蜜呀！”食...

“鹹蝦醬是用小蝦、小魚去醃製的一種調味醬，像臭豆腐一樣，聞着很臭，吃起來香。可以用來炒菜、炒肉、或是直接拌飯吃都很香。”食材明細主料雞肉丁（適量）輔料香菇絲（適量）雞蛋（適量）配料鹹蝦醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八寶蓮》是無油煙烹飪的菜餚，採用蒸、煮的烹飪方法及採用上好的橄欖油調製後，使之，在任何温度情況下，均能盡顯其：珠光閃耀，顆粒清晰，晶瑩剔透，生態色形，清甜爽口，入口滑糯有勁，口感清晰而豐富，桂花、葡...

食材明細主料白麪（適量）輔料雞蛋（適量）瘦肉（適量）配料大葱（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刀切面的做法步驟1、1.在白麪里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麪裏去。用温水和好面後醒一會兒，趁着醒面的功夫把肉醬做...

“餃子是北方人的傳統家常小吃，各式各樣的餡料，各式各樣的包法，媽媽是個做餃子的行家，可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子，現在與媽媽不在一起，卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香，自己也搞了一次大排...

“一日中，人的營養和能量補充早餐最重要，早餐吃好了一天都精神！晨起介紹一款煎蛋餅的做法，它是由乾貝、蔬菜和雞蛋組合而成的，因此叫做“貝茸彩椒煎蛋餅”，請您試試吧，它簡單營養又美味，配以主食再來杯牛奶或咖啡，呵呵！一級棒！”...

食材明細主料高粉（100克）輔料水（50克）酵母（1克）批薩草（適量）番茄（適量）洋葱（適量）金槍魚（適量）蟹肉棒（適量）玉米粒（適量）青豆（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）蘑菇（適量）燈椒（適量）紅椒（適量）配料糖（7克）鹽（2克）番茄醬（適量）冰糖（適量）黑胡椒粉（適量）橄欖油（適量）蒜末...

“注:做這個餅酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就會影響整個餅的味道!”食材明細主料麪粉（適量）輔料開水（）冷水（少許）食用油（適量）酸菜（適量）豬肉末（適量）蒜（適量）葱（適量）配料醬油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）火腿腸（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜火腿攤煎餅的做法步驟1、加倆雞蛋進面裏，加水拌成糊糊。2、火腿香菜切末，拌勻，放鹽，五香粉，雞精，胡椒粉。3、加一大湯匙食用油攪...

食材明細主料糯米粉（適量）冬瓜（適量）輔料水（適量）胡蘿蔔汁（適量）配料色拉油（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米冬瓜餅的做法步驟1、冬瓜擦成茸，放入鍋內炒至透明（不加油）。2、糯米粉中加水、胡蘿蔔汁和冬瓜茸攪拌成...

“這款炒飯的配料較豐富，營養較全面，由於配料中放有蝦球和臘肉，因此叫做“臘味蝦球炒飯”。”食材明細主料白米飯（500克）輔料青蝦肉（100克）香菇粒（60克）臘肉粒（60克）青豌豆（30克）甜玉米粒（30克）洋葱粒（50克）雞蛋（2枚）配料鹽（適量）花生油（適...

“木瓜營養豐富，除了直接食用，還可以燉盅。今天嘗試了新做法，打算用培根、木瓜炒飯。在網上史無前例，因此，做之前還擔心味道，結果成品出來後，米飯入味，木瓜更甜美。看來，水果可以入很多菜餚，新鮮的搭配，會有意外的驚喜。而且炒好...

“鹿尾菜和肉一起烹飪可增加鐵的吸收量，50克肉與鹿尾菜放在一起吃的話，鹿尾菜的鐵吸收量變為原來的10倍，對改善血液循環、貧血、女性體弱、記憶力衰退、浮腫等有很大的幫助。（鹿尾菜含鈣、鐵、食物纖維、維生素A、B1、B2...

“北蟲草燉排骨清潤美味，滋補養顏，性質平和，不寒不燥。”食材明細主料豬肋排（500g）輔料北蟲草（10g）蜜棗（若干）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）甘薯飯的做法步驟1、先將肋排在開水鍋內略汆片刻拿出切塊，再把所有食材放入燉盅裏...

食材明細主料鹹粽子（1個）輔料雞蛋（1個）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）韭菜花（適量）地瓜粉（少量）配料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粽香蛋餅的做法步驟1、把黃瓜、胡蘿蔔刨成絲，韭菜花切成細末，粽子去粽葉切成小塊。2...

“蟹籽是眾多不同魚籽中，口感最容易被我們接受。外形細小，但是絲毫不會腥膩，反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中，但是在外婆那裏我嚐到了一碗蟹籽炸醬麪。很多人的眼裏，“炸醬麪”是歷來是一種華麗而豐盛的平民...

食材明細主料豬肉餡（適量）香菇（適量）豌豆（適量）麪粉（適量）糯米飯（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒麥的做法步驟1、和好麪粉麪糰、菠菜汁麪糰，醒20分鐘。2、鍋中放油，下入豬肉餡炒至...

食材明細主料剩米飯（300克）柴雞蛋（三枚120克）輔料葱花（適量）青豌豆（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金包銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、柴雞蛋打碎和剩米飯攪拌均勻。2、再撒入少許葱花。3、炒勺上火...

“1.香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。2.中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。3.將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟（約15分鐘）。4.中火加熱鍋...

食材明細主料小麥麪粉（600克）豬肉（600克(肥瘦)）輔料大葱（60克）花生油（100克）配料鹽（8克）味精（5克）白砂糖（10克）醬油（10克）香油（15克）料酒（4克）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香餡餅的做法步驟1、將葱洗淨切成末備用。2、將豬肉剁碎成...

“前天晚上拌好糊糊，早上做早餐很不錯”食材明細主料麪粉（一碗）輔料火腿（適量）洋葱（一個）雞蛋（兩個）牛奶（一袋）奶酪（一片）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶酪火腿餅的做法步驟1、原料圖，火腿洋葱實際用量減...

“弄豆漿，都會剩下很多豆渣，在書上看到説豆渣的營養一樣很高。摻在麪粉裏和麪做煎餅，完全吃不出來豆渣的青味，做出的煎餅薄脆可口又帶點嚼勁。”食材明細主料南瓜泥（少許）麪粉（1碗半）輔料豆渣（小半碗）配料糖（少許）甜味（口味）煎（工藝）...