胡蘿蔔餡兒包子的做法 孩子愛吃的胡蘿蔔餡兒包子 胡蘿蔔餡兒包子怎麼做
“每個人都知道胡蘿蔔好,讓孩子吃更好。可是小傢伙們不認帳。有了這個胡蘿蔔餡兒包子,包管他們吵着吃。你看看,前天剛吃過,我女兒又吵着要吃了……嘻嘻!!!這個包子可以蒸和生煎,味道都不錯。早上生煎比較快,是不錯的一道早點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔餡兒包子的做法步驟
1、豬肉餡兒放鹽、生抽、十三香、薑末、雞蛋、順時針攪上勁兒。餡兒干時,就放入少量的高湯,再攪。要少量多次的放入高湯。這樣做出來的餡不幹,蒸出來還有湯,孩子愛吃的。
2、胡蘿蔔切碎丁,拌入餡中。
3、充分拌勻後,餡就做好了。
4、面是昨晚和好的,現在發的剛剛好。
5、包好了。(包的過程沒拍,一個人,忙不過來,請大家諒解。)
6、平底鍋放油。(可潤底就可以了。)
7、涼油放入包子。
8、聽到滋滋聲,倒入半碗涼水,馬上蓋上蓋子。
9、大火熬幹水,再次聽到滋滋聲時,在包子上澆上一點油(要澆勻。)
10、把包子翻個兒,再倒入鍋中少量的水。(是第一次的五分之一。)
11、再次熬幹水,就可出鍋了。看,還不錯吧。這比蒸的快多了。
12、餡也不錯吧?
13、蒸得也很好吃喲!