煎薄撐的做法 廣東傳統“煎薄撐”(粵語) 煎薄撐怎麼做 香飄網 主食 2.29W 大中小設置文字大小 “生長在廣佛地區或附近的人應該也知道這個小吃,很傳統,我在這就給大家回味或是給大家介紹照片照出來的效果不好,請大家見諒” 食材明細主料糯米粉 (適量)白砂糖 (適量)輔料花生 (適量)油 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)煎薄撐的做法步驟1、糯米粉加入清水攪拌成糯米粉糊,這個糊的程度要越稠越好,越糊越好,但就不要變成糯米粉團了,不是不可以,而是煎的時候挺費力(這一步是關鍵)。2、鍋裏放多一點油,燒熱,把第一步做好的糯米粉糊倒入鍋裏,用鏟子小心儘量把粉糊壓開攤平(這一步一定要多放點油,否則會粘鍋的)當粉餅基本定型的時候要翻轉煎另一邊,我用的是大火煎,所以很快的兩面被煎得脆脆的,表面煎得黃金色時候,就好了。3、煎好的“薄撐”裏放入自己喜愛的餡料,然後慢慢的捲起來,切成一塊一塊的,就好了(我當時沒有餡料,最現成的就只有白砂糖,所以用白砂糖當餡料用了)做好了,外脆,裏軟,很有口感。 TAG標籤:煎薄撐怎麼做好吃 煎薄撐的家常做法 煎薄撐的最正宗做法 廣東傳統“煎薄撐”(粵語) 煎薄撐的做法步驟 粵語 煎薄撐 薄撐 煎薄撐的做法 廣東 煎薄撐怎麼做 #