家庭炒菜一股必備調料是什麼

調料是我們生活中每一頓飯都需要用到的東西，就像美術生不可以缺少畫筆和顏料一樣，但是有些廚房小白就分不清家庭炒菜一股必備調料是什麼？就讓我來為你們解答吧。

一、家庭炒菜一股必備調料是什麼

家庭炒菜最基本的標配就是鹽、雞精、醬油、醋，除此以外，還有辣椒粉、幹辣椒、番茄醬、胡椒醬、蠔油、料酒等等，但是這些一般是經常在家下廚或是喜歡自己呆在家裏研究美食的人會製備的東西，因為在他們眼裏，少了一樣就會讓自己做的菜少了一點感覺。

調料是很重要的東西，但是對於剛剛進入廚房的廚藝小白來説，要他們一下子就分清實在是太難了，就比如什麼是鹽？什麼是糖？。在生活中經常就會有把鹽當成糖，把糖當成鹽的事情出現，而且家人們為了不打擊到剛剛進廚房的小白們，總會硬生生的逼自己把他們做的菜吃下去，然後在提示他們出現的問題。當然有些人就會吃一口就吐出來直接點出問題，其實這個做法也是對的，讓小白們可以直面自己的問題，但要是下廚心不強的人，就會藉此機會説自己天賦不足，自己怎麼學也學不會，然後不再下廚；但要是遇到下廚心強的人，他們就會一次一次的試驗，直到自己真正學會下廚，接着他們就會努力一步一步提高自己的廚藝。

二、家庭炒肉可以放什麼調料提鮮

首先，你們可以在對肉的處理上加入檸檬汁，其次你們可以在炒肉的時候加入蠔油，當然這只是對於廚房小白來説，要是老手，那麼什麼調料在他們的手中都是可以提鮮的。

雖然調料會使我們的食物口感豐富，但是吃太多調料終是不太好，所以大家在放調料的時候不要放太多，點到即止，要是一個手抖放太多，食物反而會失去它們自己原本的清香，而且現在比較提倡少油少糖少鹽的健康飲食。希望我的回答可以幫助到小白們。