温拌的餐飲精選

“温拌，是陝西菜獨有技法。它改變了拌菜必“涼”的成規，使人耳目一新。成品不但風味特殊，且温馨暖齒。對於脾胃虛弱的人，既不會有炒菜的油膩，又不會因為涼拌菜太涼，而且四季皆可，老少皆宜，對於某些牙病患者也可大膽品嚐。”食...

“秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道爽口温拌木耳海帶絲的做出來的時候真的還是很香的呢，很適合在夏季的時候吃，平時吃的太多的熱辣的菜了，容易上火，這道爽口温拌木耳海帶絲用來下飯還不...

“住在濱海城市最大的好處就是隨時都可以品嚐到新鮮的各式各樣的海產品，32年以來一直住在內陸城市的我對於這些叫不出名來的海鮮充滿了好奇。鳥貝是本地特有的一種海產品，味道非常鮮美。今天做的是温拌葱油鳥貝，肉質鮮嫩...

“菠菜是非常大眾的家常蔬菜，價錢便宜而且營養豐富。菠菜焯水後加入各種調料拌勻做涼菜，是一道非常清口的下酒小菜。”食材明細主料菠菜（400g）輔料辣椒油（10ml）蠔油（5ml）美極鮮（20ml）香醋（20ml）香油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道温拌海蔘斑魚皮是一道特別特別好吃的美食，魚類都是人們最喜歡吃的食物，所以製作魚的方法也越來越多，比如有烤魚有煮魚有清蒸魚有炸魚……用這些方法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘温拌滷豆腐就是一道很美味的家常豆腐，做法非常的簡單啊，就是把豆腐滷起來吃，然後拌出來基本上就可以吃了，是不是很簡單來呢，不過就是豆腐在滷的過程可能沒...

食材明細主料苦瓜（1根）辣白菜（100g）輔料滷鴨心（6個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜温拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，去兩頭、去瓤，切薄片。2、將苦瓜放入一小鍋水中燒開，瀝出。3、瀝出的苦瓜用涼水沖洗幾遍，擠掉多餘水...

食材明細主料生菜（600克）輔料胡蘿蔔（一小節）配料鹽（適量）蠔油（適量）蘋果醋（適量）橄欖油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）温拌蠔油生菜的做法步驟1、生菜，胡蘿蔔(去皮)洗淨2、生菜用手掰成節，胡蘿蔔切片用刀模壓出花型，分別入...

“買回來的肉蟹，不知道怎麼做？今天教你一招，用肉蟹做涼菜，美味又簡單，超適合家庭聚會的一道大菜，而且還借鑑了陝菜中的温拌技法。剁成塊的肉蟹每一塊都能看到飽滿的蟹肉，就光看着，就已經抑制不住的流口水了！通過泰椒、青花椒等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘温拌黃瓜扇貝，這是一道非常美味的涼菜，在夏季是非常受歡迎的菜色之一，這個温拌黃瓜扇貝主要是在4、5月春季末夏季初，是成熟時間最多的，而且那時候的黃瓜也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘温拌魔芋折耳根顧名思義，所需要的食材主要為魔芋、折耳根。折耳根富含豐富的營養物質，同時營養價值也頗高，不僅富含蛋白質，還含有碳水化合物。魔芋口感爽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道特色特色温拌木耳海帶絲非常的適合在夏天的時候來吃的喲。夏天到了，我們很多人對不會喜歡吃太多那些比較辛辣的，容易上火的食物，更加願意吃這種涼拌...

“寒冷的冬日裏，一道美味的瘦身温拌茄條將自己暫時從熱湯燉菜中解放出來感受一絲酸爽感受一絲生脆這美味定讓你難以忘懷時間：16分鐘熱量：87大卡分享：兩人份”食材明細主料茄子（200g）青椒（100g）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（刪除）配料花椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金針菇：250輔料油：適量瘦肉末：50蒜：3瓣白糖：少許青椒：少許鹽：適量欖菜：一湯匙葱：一段姜：少許料酒：少許生抽：一匙紅椒：少許具體步驟1.金針菇切成根蒂後放水裏泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麻辣温拌滷豆腐是一道帶着四川氣息的菜餚，豆腐不僅僅是餐桌上常見的素食，加上肉製品也很美味！豆腐大多是以黃豆製作而成的，多吃豆製品不僅美容養顏，對養生...

“全貝是人們最喜歡吃的一種海鮮食材，是一種肉質細嫩的高營養食材，它含有豐富高質量蛋白和多種氨基酸，能保健身體也能緩解體虛更能增強人體素質。”食材明細主料全貝（適量）香葱（適量）香菜（適量）輔料小米辣（適量）鹽（少許）東古一品鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘只聽説過涼拌和熟食，還真得第一次聽説温拌的。肯定來説這道菜就是温拌的，只有這樣製作，才顯得鮮美可口。所以這道菜就叫温拌金針菇。温拌金針菇是融合涼...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘温拌腰絲是一道開胃菜，豬腰口感特別好，爽口。温拌腰絲可以當主食，加入了粉絲之後，加入一些配料，整道菜的味道提升了，小孩子老人可以多吃，消化好也健康不肥膩...

“鳥貝~貝類的一種，因為它的形狀像鳥頭，而稱之為鳥貝，雖説是海產品，但不是青島當地的特產，這幾天看見市面有賣，轉天就很久見不到，不像蛤蜊天天見。”食材明細主料鳥貝（1000克）輔料大葱（2段）姜（2片）乾紅椒（少許）味極鮮醬油（20ml）植物油（1...

“上班的媽媽都知道，早上時間比較少，又想營養又想快速，還想讓孩子多吃些，真是不太容易。米媽還是儘可能的弄個菜，米爸爸吃飯比較傳統，要是奶呀麪包啊，他老是感覺吃不了，不如饃菜湯吃起來舒服。米媽常常兩個爐頭加一個電磁爐，同...

“好多朋友都説牛肉很難炒，要麼不入味兒要麼炒不爛，其實我以前也碰到過這種情況，後來摸索的次數多了，發現只要選對牛肉，處理方法得當，炒好牛肉並不是難事兒。首先，咱們要根據自己的需要買牛肉，你要燉着吃，最好買牛肋條肉，有肥有...

“温拌海螺是膠東四大拌之一，是非常經典的涼拌菜。温拌是膠東地區製作涼菜的一個重要手段，所謂温拌是指將原料加工成熟，通常採用汆燙的方法，然後加入調味品，上桌時拌勻即成。威海當地一家非常有名的餐飲企業—淨雅大酒店，温...

“蒸茄子能最大程度保持茄子本身的營養，而煎炸炒這些會帶走茄子50%甚至更多的營養，而且茄子太容易吸油，熱量會太高。所以為了健康，並且還能起到一點點減肥消脂的作用，蒸完再拌的方法再好不過了。很簡單，10分鐘就能搞定。”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎炎夏日，不想吃太油膩的食物，温拌娃娃菜味道不錯，排毒，健康營養，美味可口，是夏日裏不可多得的美食。温拌娃娃菜是個簡單的小菜，但勝在清爽，深受廣大注重養生...