清蒸蝦爬的最正宗做法的餐飲精選

“皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於温帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿...

15-20分鐘。蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗乾淨，刷洗乾淨的蝦爬子可以用薑片、葱段、料酒醃製10分鐘左右，醃製過的蝦爬子在放入蒸鍋裏蒸15-20分鐘即可，醃製過的蝦爬子不會有腥味，吃起來肉質鮮嫩美味。蝦爬子在挑選的時候要...

“皮皮蝦營養十足，在海鮮裏它有很多吃飯，清蒸還可以包餃子，等......”食材明細主料皮皮蝦（1000克）輔料葱（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦清洗乾淨，放入蒸鍋，放入葱...

隨着生活質量的提高，人們慢慢的走出了自己小小的圈子，開始嘗試各種旅行，在小編看來，旅行的意義在於，走遍世間每個角落，吃遍人間各地美食，小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗，大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦...

“爬蝦又叫蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子。爬蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；爬蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇...

蝦爬子是海鮮市場中非常常見的，而且蝦爬子的肉很多，口感也很好，很多人都非常喜歡吃。蝦爬子的做飯也多種多樣，其中，清蒸是最為常見的一種，也最能保證蝦爬子的營養價值不會流失。但可能有人會問，蝦爬子蒸多久？下面，小編就來為大...

40分鐘。蝦爬子就是我們日常説的皮皮蝦，蝦爬子口感好，肉質特別飽滿，蝦爬子清蒸40分鐘最好，最能品嚐到海鮮的原汁原味，在蒸蝦爬子可以放一層薑片，可以去除海鮮的腥味，口感更好。...

食材明細主料爬爬蝦（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料葱末（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜（適量）孜然粉（適量）醋（適量）姜（適量）生粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、準備葱末薑末蒜末。2、切青椒丁洋...

“沿海地區到了這個季節就是吃皮皮蝦的季節，特別肥哦。”食材明細主料皮皮蝦（2斤（蝦爬子））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1、蝦爬子洗淨放入蒸鍋2、大火燒開，中火20分鐘即可3、裝盤，開動吧...

25-30分鐘。清蒸武昌魚，是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前，需要把武昌魚的內臟收拾乾淨，清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中，建議放入薑片，可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味，也可以使得武昌魚更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦爬子：2斤輔料姜：適量葱：適量水：適量具體步驟1.蝦爬子用清水沖洗乾淨2.準備好葱姜3.蒸鍋添足量的水，將蝦爬子放蒸屈上4.上面擺上葱段，薑片，蓋上蓋子。5...

“跟醃螃蟹一樣，要求爬蝦必須是鮮活的，而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦，我撿出來12只活蹦亂跳的，用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦，鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦（12個）葱（小許）花椒（小許）八角（小許）姜（小許）輔料蝦油（500克）鹹鮮（...

五到七分鐘左右。蝦爬子其實就是皮皮蝦，這種蝦味道非常鮮美，是一道非常美味的海味，清蒸蝦爬子能夠保持蝦爬子的原汁原味。在蒸蝦爬子的時候，一定要注意時間，時間太短會使其中存在寄生蟲殘留，時間太長又會影響口感，總之水開後...

上次去成都玩，和朋友來到這家店，想説麻辣鮮香肯定還是要在成都吃的，所以就約着一起來了。店名：蓉記香辣蟹爬爬蝦（寬窄巷子店）首先要推薦的就是他們家的招牌-爬爬蝦味道很贊！爬爬蝦都很入味兒這個幹鍋蝦開始擔心吃不完，後來發...

“最新鮮的食材，只需要最簡單的烹飪。清蒸，是對海鮮的尊重。”食材明細主料蝦爬子（500g）螃蟹（500g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子，螃蟹沖洗乾淨，放入蒸鍋。2、大火蒸30分鐘。3、原味海鮮。...

8分鐘。爬爬蝦的外殼比較堅硬，所以需要煮八分鐘的時間確保它煮熟，可以在5分鐘的時候，看一下蝦肉有沒有變紅，蝦肉變紅就差不多熟了。爬爬可以直接清蒸煮來吃，也可以加入花椒和鹽，下油鍋爆炒，還能在吃海鮮火鍋的時候，直接放進火...

夏季到了，又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間，外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎？今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法，不會的小夥伴一定...

“這種海鮮很難固定一個名稱，大連人叫蝦爬子，有的地方又叫蝦姑，皮皮蝦，瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子（1000g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨，去掉殘...

爬蝦又叫皮皮蝦，是人們喜愛的一種海鮮，保持其原本的鮮味最佳烹飪方法就是清蒸了。那麼，爬蝦要蒸多久以及做爬蝦的注意事項大家瞭解嗎?這篇文章將帶大家瞭解這兩個問題。一、爬蝦要蒸多久處理乾淨爬蝦之後，點大火，燒開水後，...

“吃菠菜的好處1、促進人體新陳代謝菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。2、促進生長髮育、增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視...

食材明細主料蝦爬子（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子洗淨，蒸鍋裏放涼水。2、放上蒸架蝦爬子肚子朝上擺好。3、大火蒸十分鐘即可。...

10至20分鐘。蒸爬蝦的時間長短是根據爬蝦的數量和蒸爬蝦的鍋具來決定的，爬蝦數量多蒸的時間就長反之則短。用普通的鍋蒸爬蝦要20分鐘，用高壓鍋蒸爬蝦要10分鐘。蒸爬蝦聞到香味即可關火了，蒸爬蝦時間，爬蝦的肉質會變老，非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦爬子：750g輔料鹽：少許具體步驟1.買回來的蝦爬子用鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨。2.撈出控幹水分。3.鍋中添適量水，碼入蝦爬子，加少許鹽，開火蒸，開鍋後蒸8-...

水開後大火蒸10分鐘。怕蒸不熟的話可以在十分鐘快到的時候打開鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個小時左右的時間，這樣可以使得爬爬蝦把...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...