炸肉丸的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：500雞蛋：1個輔料鹽：適量花椒：適量葱：適量幹澱粉：適量黃酒：適量姜：適量具體步驟1.提前把花椒用大約50克開水泡上2.肉餡放入盆中3.先加一勺的黃酒攪拌...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：700輔料蠔油：適量料酒：適量大葱：適量鹽：適量雞蛋：3個油：適量生粉：適量五香粉：適量具體步驟1.豬肉洗乾淨切小塊。不要只用精肉，最好是帶點肥的，炸出來的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500豆腐：100輔料鹽：適量花椒麪：適量姜：適量油：適量葱：適量具體步驟1.牛肉餡放入盆中打散2.葱切碎備用3.姜切成末備用4.牛肉餡中放入適量的花椒麪和...

可以。蛋液可以替代澱粉。將搓好的肉丸子表皮裹上過濾好的雞蛋液，放入油鍋炸至金黃撈出，其盛出效果和裹上澱粉炸出的並無區別。炸肉丸子的時間不可太長，控制在三到五分鐘即可。冷卻了的炸肉丸無需再炸，將其放入微波爐轉兩...

説起肉丸子，相信很多人都很喜歡吃吧。肉丸子是一道特色的家常菜，圓滾滾的也象徵着團圓和美滿，所以在逢年過節的餐桌上都會看見它的影子。炸好的肉丸吃起來外酥裏嫩的十分讓人喜愛，下面就讓我們一起學習下炸肉丸的方法吧。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉醬：1000輔料花椒水：600饅頭：1個澱粉：50姜：適量五香粉：適量麪粉：100蒜：適量雞蛋：3個味精：適量油：1000鹽：適量葱：適量具體步驟1.熬花椒水2.把饅頭弄成碎，皮不要...

炸肉丸子要怎麼做呢？通常一般都是把豬肉搗成泥，然後加入，葱薑末，鹽雞精，胡椒粉，蠔油生抽，澱粉等調味料醃製，確保其吃起來更入味。記得用手不停的攪打，使其吃起來更Q彈。再用手捏成丸子放到油鍋中炸，炸至焦黃色就可以開吃啦主料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量輔料饅頭：適量具體步驟1.把肉絞成餡兒(用買的也可以)，加入薑末，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，十三香，一點兒水，打餡兒上勁兒！2.投入葱，馬蹄，饅頭(最好成末狀)...

放。炸肉丸子放澱粉，肉丸子會更有彈性，吃起來口感會更好。肉丸子製作的食材包括豬肉碎、香葱、薑末、食用鹽、雞蛋、澱粉等。製作肉丸子的過程中也可以放胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇等食材，吃起來風味會更好。炸好的丸子可以復...

油炸鍋以及空氣炸鍋等。炸肉丸子，主要的原材料是豬肉或者牛肉，吃起來還是會有些油膩的。在挑選炸肉丸子時使用的肉時，建議用七分瘦的這一類肉，會讓炸肉丸子吃起來比較軟。在炸肉丸子的時候，建議在鍋中加入適量的饅頭碎屑，能...

“外焦裏嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食鹽、水澱粉、薑末、雞蛋3、攪打...

15分鐘。炸肉丸子的時間把握是很重要，如果炸得過久則會嚴重影響口感，炸得時間太短肉丸子則會無法定型，而且會導致內餡不熟。除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，鍋內的油温燒到六成，此時就可以調到中火，將肉丸子放入鍋內，全程...

菜籽油。炸的時候最好是炸兩次。在炸肉丸子的時候容易出現起沫的情況，出現這種情況的原因主要是因為油中含有雜質或者是水分，所以在炸肉丸子之前可以先把油加熱幾分鐘，使得油中的水分能夠徹底的蒸發掉，並且把上面的沫沫舀...

一起用。炸肉丸是將豬肉沫捏成丸子形狀，放入鍋中炸熟，其中需要用到麪粉和澱粉一起混合包裹其外表，這樣炸出來的肉丸子外部更加酥脆，其內餡也更加的美味和有嚼勁。麪粉和澱粉一起包裹肉丸子的外表比單獨用其中一個更能使肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘向大家推薦一款非常好吃的家常美食，那就是油炸肉丸。在過年的時候，我們家油炸肉丸，其非常常見的。好朋友來了，有時候可以從冰箱拿出來當做零食吃了。丸子...

“這款幹炸丸子呈金黃色，外焦脆，裏軟嫩，味鮮香，用來招待朋友再好不過了。每位嘗過的朋友都讚不絕口，這道菜也自然而然的成了我的看家菜，大家試試看，好不好吃，呵呵。”食材明細主料豬肉餡（半斤）輔料幹饅頭（一個）配料葱花（適量）洋葱末...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料肉餡：3.5斤饅頭：2塊錢的雞蛋：2個輔料葱：1大根姜：500雞精：適量老抽：適量香油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.饅頭剝皮提前一晚上掰成4塊，放在陽台通風處晾一晚，第...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：1000輔料蓮藕：一節（約300g）具體步驟1.首先準備食材：薯粉提前用清水浸泡沉澱，並濾去析出的水分，豆腐控去水分。將豬肉攪碎，蓮藕切細丁，葱花、生薑切細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：800輔料姜：適量鹽：適量澱粉：適量海鮮醬油：適量葱：適量雞蛋：1個雞精：適量糖：適量耗油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.肉餡，我是自己買回的肉，洗乾淨，自己用絞...

三成油温開始下鍋，下鍋後油温全程控制在五成。製作丸子時取肥瘦相間的肉，最好用刀剁成肉泥，口感會比較勁道，加澱粉，胡蘿蔔，香菇，葱末，香油等調料攪拌，加一個雞蛋，更酥脆，炸好的肉丸子，可以做成蘿蔔丸子湯，蘿蔔丸子湯，汆丸子，糖醋肉丸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：1000香菇：5朵雞蛋：1個輔料大葱：適量花椒：適量黃酒：適量油：適量鹽：適量生粉：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.葱白切碎。2.大葱去老皮洗淨。3.葱葉、花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：1500輔料雞精：適量醋：適量料酒：適量生抽：適量白砂糖：適量姜：適量油：大量鹽：適量葱：適量雞蛋：2顆具體步驟1.去超市買現成的攪拌好的五花肉就是可以的2...

1：10。炸肉丸子的時候不能用太高的油温，否則會出現炸糊的情況，炸好的肉丸子需要用無水的乾淨容器進行盛放，肉丸子吃不完可以用保鮮盒裝住之後保存在冰箱冷凍室，炸好的肉丸子最好不要保存太長的時間，不然會影響吃起來的口感...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：適量油：適量麪粉：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量具體步驟1.準備材料2.放入肉餡一個雞蛋鹽3.放入麪粉這些麪粉不夠攪拌之後再放少許4.如果太稠可以少少...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蓮藕（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥，最好選擇帶有肥肉的豬肉，將肥肉一起剁進去，這...