洋姜的餐飲精選

“菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋姜：150輔料香油：少量味極鮮：少量香菜：1把醋：少量具體步驟1.鮮洋姜洗淨備用2.香菜擇好，切小段3.洋姜切薄片4.放入香菜段，加入少量的醋，味極鮮，再點一些香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時葱油拌洋姜這道菜是一道非常簡單而且又很美味的拌菜，其實拌菜做起來是很簡單的，只不過這個葱油拌洋姜這道拌菜需要醃製一下的，所以在時間上面的話可能要...

食材明細主料洋姜（200g）輔料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生醃洋姜的做法步驟1、洋姜原貌，因為是地下的根莖，會有一層泥土。2、用刷子刷洗乾淨。3、切薄片。4、放碗里加入調料拌均勻即可...

味道不同。姜有許多品種，其中洋姜又叫做菊芋，是生活中常見的佐料之一，它的味道不是很辣，主要是帶有一些苦味，所以多用於日常醃製鹹菜，而仔姜其實就是嫩姜，這一類的姜大多鮮嫩，而且還帶有濃厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有調味的...

準備材料：洋姜、鹽、八角、花椒將洋姜，洗乾淨然後切塊然後曬乾。鍋中加入水、鹽、八角、花椒，燒開放涼。找一個乾淨的罐子，將曬乾的洋姜放入，再倒入放涼的調料水，蓋上蓋子醃製二十天即可。...

“還有人叫它鬼子姜、姜不辣……”食材明細主料洋姜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料熟芝麻（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌鮮洋姜的做法步驟1、親手挖的洋姜泡一泡洗淨備用；2、洋姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哎呀不知不覺又到了有時間下廚房的週末啦，今天就來做一個好吃的醬洋姜炒肉丁吧，美味呈現喲，如此美味營養又健康的一道佳餚，你還在等着什麼呢，吃貨們都自己...

洋姜不但可以食用，還可以作為藥用的食材。而且它具有很好的養生功效及保健的食療作用，特別是在預防治療糖尿病上，有着不錯的療效哦。洋姜的醃製方法很多，在下面的文章中有詳細的介紹，關於這方面的內容大家可以看一下。醃製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鮮洋姜洗淨切片用鹽殺10分鐘倒去多餘水份2.將剩餘調味料按個人口味與洋姜攪拌均勻後放置10分鐘即可食用烹飪技巧1、鮮洋姜買到後如不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘外公説洋姜對身體很棒，所以家裏都經常吃洋姜，外公説洋姜其實是可以拿來泡的，所以我們今天準備做可口的醃糖醋洋姜，然後泡上個幾天就可以吃了，之後不僅可以...

洋姜你知道嗎洋姜作為一款可以隨時隨地吃的蔬菜，讓很多人愛不釋手，其實現在種植洋姜也很少了，記得小時候小編最愛的一款食物就是洋姜，因為挖出來就可以吃，脆脆的，甜甜的，很好吃呢，那麼洋姜有什麼功效呢，吃洋姜對身體的作用呢，下...

説起洋姜，第一時間你會以為跟生薑一樣，是作為調味和炒菜用的，但其實洋姜並不是姜，而是一種芋類植物，營養豐富，據説煮粥和清炒都非常美味，那麼洋姜到底應該怎麼吃呢？跟生薑有什麼區別？吃法上有沒有什麼禁忌？下面請跟小編一起來看...

天麻，大料，花椒，葱段，大蒜，雞精，冰糖，馬蒿，鹿鞠。洋姜在醃製之前最好先在黑泥裏避光埋12個小時左右，先將洋姜用水打濕保持水分，再埋上濕潤的黑泥，這樣效果是最好的。洋姜切成絲先用鹽醃製好備用，然後再將各種調料用温水泡勻，灑在洋...

可以。將洋姜洗淨後切絲，在碗里加入白糖、鹽等調味料進行調製即可食用。洋姜可以用沙土進行保存，可以保存幾個月甚至更長時間；也可以用藥棉進行保存，放置在玻璃瓶中；將洋姜放進保鮮袋中放進冰箱內冷藏可保存二十天左右；或直...

“洋姜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。”食材明細主料洋姜（一塊）牛奶...

可以。洋姜是可以食用的蔬菜，因為其口感偏辣，所以在烹飪美食的時候當做調味料來用。新鮮的洋姜可以醃製後當做爽口的小菜來吃，可以同糖、醋、青紅椒一起醃製成糖醋洋姜，或是跟食用鹽、辣椒油、芝麻油製作泡洋姜。洋姜還能...

“親戚自己開墾了一塊荒地，春夏秋冬一年四季的種些應季的綠色蔬菜，保證自足的情況下還照應了眼前的親戚鄰居朋友。前些日子收穫了一些洋姜，給我拿了一些過來。用原始的醃漬方法醃了些，又用郫縣豆瓣醬和海天辣豆瓣醬做了這...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋姜：2斤蒜泥辣椒（自制）：適量輔料具體步驟1.新鮮洋姜洗淨，切片，用少許鹽醃製三十分鐘後，洗淨，晾曬一天（我喜歡吃有水分的，脆脆的洋姜，因此晾曬時間較短，親們可...

食材明細主料洋姜（10斤）調料韓式辣椒醬（100g）食鹽（100克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃洋姜的做法步驟1、洋姜用刷子清洗乾淨泥沙，瀝乾水份2、切成厚片放篩子上晾曬一天3、曬好後的洋姜皺皺軟軟的4、加食鹽拌勻醃製5、裝...

洋姜作為食材的一種到處可以買到，我們平時在做菜的時候，尤其是肉菜的時候都會用到洋姜。洋姜在做菜時可以除腥解膩，也可以做成小零食食用。在食用之前，我們可以先來了解下洋姜這種食材的功效，以便我們更好地使用洋姜來滋養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬醃洋姜可以作為一道主菜，也可以是一種佐料，醬醃洋姜可以跟很多其他的菜餚搭配起來，可以增加味道的多層多樣性，使得菜餚更加可口美味。醬醃洋姜需要比較...

10月上旬-到12月。10月天氣轉涼後，等洋姜的葉和莖被凍死，就可以收穫地下塊莖了。洋姜是一種菊科向日葵，既可以生吃，也可以煮熟或熬粥食用，洋姜還可以醃製鹹菜，曬乾、製取澱粉和酒精。...

食材明細主料洋姜（200g）輔料蒜苗（3根）調料食用油（1勺）食鹽（少許）幹辣粉（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒洋姜的做法步驟1、新鮮的洋姜。2、醃製好的洋姜。3、蒜苗洗淨切段。4、洋姜是醃製了一個月的，顏色已經變深，溢...

洋姜，又叫鬼子姜。學名叫做菊芋。因為吃起來口感爽脆，帶着一絲絲的香辣味讓人慾罷不能。洋姜不算是中國本土的食物，在上個世紀的時候，從北美傳到了歐洲，最後來到了中國。它的生命力十分頑強，不管實在雜草堆裏，還是不適合種菜...