鮮蘑燉帶魚的餐飲精選

“鮮蘑燉帶魚是一道營養全面的家常菜。燉魚中加入鮮蘑，不但能提升菜品的營養，還能可以提鮮，另外還能蓋魚的腥味。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維...

“帶魚是我家常吃的海魚，但由於離着海邊遠，所以過去的幾十年裏我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裏是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感，也因此多是紅燒、油炸着吃。後來，冰鮮帶魚在市場上出現了，比起冰凍的帶魚，冰鮮的口...

食材明細主料豆腐（2塊）鮮蘑菇（3個）輔料大蒜（2根）配料油（1茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑燉豆腐的做法步驟1、準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。2、豆腐切小塊；大蒜洗淨切段；鮮蘑洗淨切塊。3、鍋燒熱，加1茶匙色...

“帶魚含有蛋白質，脂肪，維生素及鈣，鐵，磷，碘等礦物質成分。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，預防心血管疾病，還可以增強皮膚表面活力，起到嫩膚的功效。”食材明細主料帶魚（2條）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）調料油（...

“燉帶魚的方法，燉帶魚的關鍵是醬油一定要爆香，不然味道出不來，還有一點就是白糖，放白糖並不是為了甜味，而是為了提鮮，是的，你沒聽錯，白糖在燉魚的時候放入適量，可以讓魚味更鮮更好吃，也會讓湯汁更濃稠。”食材明細主料帶魚（3條）...

“也不知道是帶魚不對版還是茼蒿不對味，咋做也做不出來我小時候媽媽做的茼蒿燉帶魚的鮮美味道。不起記憶中的味道，但依然好吃。”食材明細主料帶魚（2段）茼蒿（50克）食用油（2湯匙）白醋（3克）料酒（5克）食鹽（0.5克）葱（小許）清水（60克）麪粉（小...

“鯽魚和豆腐相伴，鮮美可口，做法比較簡單，營養含量很高，熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，加上點鮮蘑一起燉，更是錦上添花，鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚（兩條（現殺去內臟））山水豆腐（一塊）秀珍菇（一把...

“從媒體上得知帶魚燉豆腐是本山大步最愛的一道菜，09年本山大叔得一場大病，病好後下廚親自動手做這道帶魚燉豆腐給大家品嚐。帶魚是最常見的經濟魚，但和豆腐來燉做為一個海邊長大的人真的還從來沒有品嚐過，甚至在我們沿海...

“鯉魚在我的菜譜裏，做的最少，家裏人不愛吃鯉魚，老説鯉魚有土腥味不好吃。每次做就是幹燜或者燒着吃。燉鯉魚很少做的，這次的燉法是上次去內地受到的啟發，那邊吃魚一般都是把魚煎好或者醃製好，再用乾紅辣椒炒好用酒精鍋燉着...

食材明細主料帶魚（（刀魚）兩條）輔料料酒（兩匙）生抽（兩匙）蠔油（一匙）鹽（兩匙）葱（適量）姜（適量）醋（一匙）水（四匙）澱粉（適量）白糖（三匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，剪段。放葱姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱...

“帶魚是冬天常常食用的魚類，它營養豐富，口味獨特，深受人們喜愛。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌...

“來來來~~~繼續做帶魚~~~~發現我做了好多帶魚~~O(∩_∩)O哈哈~其實除了帶魚，我還喜歡其他水產品，魚啊，海鮮啊等等~~~可平時上班，哪能買到新鮮的水產品啊~~~週末也不能説買好多放冰箱凍着吧~~那就只能考慮帶魚了~~~~它原...

食材明細主料帶魚（2條）輔料姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）鮮美帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨處理好內臟。2、熱鍋加油後的爆姜蒜3、燒幾分鐘後加水沒過帶魚4、等收汁後起鍋。...

“芋頭燉帶魚，芋頭無脂肪無糖分，飽腹感強且不會造成肥胖。芋頭和魚的營養都特別豐富，適合身體虛弱的人，有增強體質的作用，所以這樣吃滋補的效果是非常好的。別外芋頭去腥燉出來的魚特別香。”食材明細主料帶魚（1斤）芋頭（1個）葱...

“這次的蔬菜禮盒裏面還有新儂的新產品，新儂生態帶魚，這帶魚一看就很新鮮，魚鱗顏色銀白而且一點都沒掉，真不錯。今天做了個剁椒燉帶魚，剁椒還是入冬時自己做的，一直沒怎麼吃，因為他不吃辣的，所以只能趁他不在家吃飯時我才用，消...

“我們本地的豆腐品質很好，口感爽嫩，細膩綿軟，今天嘗試和帶魚一起燉煮，沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美，小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起，帶魚鮮嫩，而豆腐吸收了帶魚的鮮味也非常入味好吃。”食材明細主料...

“海帶和魚搭配，在刺身中常常用到，今天這款海帶燉魚借鑑了這個搭配，味道鮮美，肉質滑嫩緊緻鹹香。”食材明細主料魚（1條）輔料白酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）茶油（適量）黃豆...

“我家三口上輩子可能是貓，各種魚是來者不拒。我兒子從小就非常喜歡吃魚，刺很多的鯽魚都無所畏懼，輕鬆搞定。網課也不知上到什麼時候，太累眼睛了，魚肉中含有豐富的維生素A，對眼睛有好處，所以趕緊做個魚補補。帶魚和白菜一起...

“拿出來做鮑魚燉羊肉剩下的鮑魚，用口蘑燉了。”食材明細主料口蘑（幾個）鮑魚（2個）輔料香菜（50g）食用油（小許）清水（50g）調料葱（小許）食鹽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑小燉鮑魚的做法步驟1、口蘑已經切片。2、鮑魚洗淨...

食材明細主料雞塊（適量）蘑菇（適量）輔料蒜苗（適量）香菜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蘑菇燉雞的做法步驟1、蘑菇、雞塊準備好。2、雞塊洗淨焯水。3、蘑菇洗淨，掰成小朵。4、粉條洗淨。5、葱、姜、花椒、大料、幹辣...

“不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢？注意兩點：用色拉油和豬油搭配來煎魚，這樣燉出來的魚會很香；再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水，這樣防止蛋白質凝固；  再熬上三十分鐘，讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚...

10-20分鐘。在市場買回來的新鮮蘑菇先清理割口，然後用清水浸泡15分鐘左右，清洗乾淨後用煮開的清水水沒過蘑菇先進行焯水，焯水煮3分鐘之後撈起，再放入調好醬汁的鍋內開始大火燉煮10分鐘-20分鐘就可以出鍋了。蘑菇還可以搭...

鮮帶魚。1、冰凍魚的冰塊壓稱。2、凍帶魚食用時要先解凍，比較麻煩，不像鮮帶魚可以直接處理3、帶魚出水即死亡，冰凍分為兩種，速凍可以有效保存魚的有益成分；另一種用普通冷藏設備儲存，質量參差不齊，冷藏質量是影響新鮮程度的...

“一直喜歡鯽魚湯的味道鮮美，今天難得放了幾個鮮蘑菇，感覺別有一番風味。和大家分享。”食材明細主料鯽魚（兩條）鮮蘑菇（適量）輔料香葱（五根）生薑（兩片）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）雞精（適量）花生油（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮香口味的口蘑燉魚頭是一道讓人吃過就難以忘懷的美味。魚頭的香味充分的與口蘑進行了百分之百的融合，那種味道非常特別而吸引人。學會製作之後，可...