太妃的餐飲精選

“腦補的時代，瞭解它的由來讓你吃得更明白[呲牙][呲牙]☟瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶...

食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麪粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉，打發至稍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這麼久我的小妹妹一直在鬧，時不時動不動的就哭，搞的我沒有辦法了，所以只好用吃的堵住她愛哭的嘴巴了，所以就趕緊學習了一種酥餅來給他吃，這個酥餅就是太妃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃砂糖：200黃油：50厚奶油：200ml輔料香草精：1鹽：1具體步驟1.準備好食材。2.奶油隔水加至温熱。3.砂糖入鍋，用中火加熱。4.糖開始熔化，用木勺稍稍攪拌。5.大約...

“很多時候到外面覓食，經常看到菜單上有一個甜品叫做“StickyDatePudding”，這不，咱們自己也做一回！口味，性價比絕對高，而且不會那麼甜膩。這裏我也偷懶了一下，香草冰激凌是超市購買的。有機會一定加上自制icecream!而且製作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：240水：60淡奶油：118輔料鮮檸檬汁：8安佳無鹽黃油：25具體步驟1.所有原料按配方稱重準備2.帶有蓄熱功能奶鍋置於電磁爐上設置中火3.加入白砂糖開...

“原方來自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，這是6個的份量~”食材明細主料白砂糖（75g（糖漿））淡奶油（75g）水（20g）鹽（2g）輔料細砂糖（15g（蛋糕））雞蛋液（72g）原味酸奶（78g）黃油（72g）低筋麪粉（115g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖太妃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100黃油（餅底）：45細砂糖：30雞蛋：20泡打粉：1/4小勺黃油（餡料）：70紅糖：70金黃糖漿(或轉化糖漿)：15檸檬汁：1/2小勺花生仁(烤熟去紅衣)：160輔料具體步驟1.先做...

“苦咖啡冰激凌究竟有多經典？而叫人百吃不厭？看着冷凍室裏的苦咖啡迅速減少以至於無，不禁有些瞠目。好吧，為了迎合下苦咖啡，迅速轉換目標，來一道孟老師的太妃摩卡慕斯。然而卻是非完全版，材料不齊麼。有主體就行了，搭配可以隨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料淡奶油：180輔料細砂糖：140鹽：適量具體步驟1.稱量好淡奶油，將裝有淡奶油的容器放在熱水中隔水加熱。加熱後繼續放在熱水中保持温度。2.稱量好140克的...

“這款低糖花生太妃棒棒糖超級美味，有小時候的味道。加了花生口感更好，低糖奶味更濃。喜歡甜一點的朋友可以多加點白糖。”食材明細主料淡奶油（250ml）麥芽糖（45g）白糖（60g）輔料包裝紙（適量）花生（25g）小棒棒（適量）奶香（口味）其他（工藝）一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：150淡奶油：400水飴：200白糖：90輔料黃油：5鹽：2具體步驟1.花生入微波爐烤熟。2.將花生去皮分成兩瓣。3.不粘鍋內放入白糖、水飴、鹽和淡奶油。4....

“新鮮的蘋果我們常吃，但是烤過的蘋果，你吃過麼？烤過的蘋果，外表失去了原本紅彤彤的色彩，反而變成了微微發黃的顏色。原本光滑飽滿的表面，也變的皺皺巴巴，彷彿青春少女轉眼變成了7旬老太。雖然顏色和外表不夠誘人，但這款烤蘋...

“做蛋糕多出來的淡奶油怎麼辦呢做太妃奶糖吧很合適味道也很好不浪費的同時又享受了美味真是好不錯的選擇”食材明細主料淡奶油（150克）細砂糖（75克）輔料水飴（22克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太妃奶糖的做法步驟1、準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘太妃果仁酥，這種果仁酥大家吃過嗎？相信很多人，尤其是中國人都吃過果仁酥，其實果仁酥有很多種做法，搭配不同的食材，做出各種不同口味的果仁酥也是可以的。這...

“PH大師書中有幾種不同的焦糖醬做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油醬Crèmeaucaramel”，例如加打發奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。個人感覺自己需要的是“果膠鏡面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制太妃果仁酥，濃濃的奶香味兒，十足的把人的味蕾開了，這個果仁酥不僅十分的好看而且味道還特別的誘人，老少皆宜的，製作方法非常簡單，保你一學就會，太妃果仁...

“這款迷你太妃醬麪包採用冷藏發酵方法，麪包麪糰在冰箱冷藏發酵了18小時，麪包組織柔軟細膩有彈性，太妃醬做麪包餡芯，口感順滑奶香濃郁，甜甜蜜蜜好滋味”食材明細主料高筋麪粉（410G）乾酵母（5G）温水（210G）太妃醬（適量）輔料玉米油（27G）...

“材料簡單，口感鬆軟，一般甜度，早餐華夫餅”食材明細主料太妃味煉乳（60克）全蛋液（40克）泡打粉（1克）低筋粉（40克）輔料橄欖油（25克）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太妃煉奶華夫餅的做法步驟1、用料：太妃味煉乳60克，全蛋液40克，橄欖油...

“拿到兩罐煉奶，卻忘了最初的想法或許，當初根本就沒什麼想法索性，就做個簡單快手的煉奶華夫兩種口味拼成一塊餅，掰開，看TA黑白分別。。。。”食材明細主料太妃味煉乳（60克）全蛋液（40克）橄欖油（25克）泡打粉（1克）低筋粉（40克）輔料芝士...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：65雞蛋：25糖粉：15黃油：5輔料砂糖：60水：20熱的鮮奶油：50具體步驟1.將主料中所有的材料混合到一起，揉成麪糰。2.揉好的麪糰比較硬，包裹保鮮袋在室温鬆...

“把紅糖、黃油經過熬煮，散發出濃濃的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥鬆的餅底！你能抵擋它的誘惑嗎？”食材明細主料低粉（100g）砂糖（30g）泡打粉（1/4小勺）黃油（115g）蛋液（20g）熟花生仁（160g）輔料檸檬汁（1/2小勺）轉化糖漿（15g）紅糖（70g）甜...

食材明細主料淡奶油（250ml）水怡（40克）烤熟花生（200克）輔料白砂糖（125克）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太妃花生牛扎糖的做法步驟1、烤箱預熱200度，烤10分鐘拿出來，反動花生繼續烤10分鐘2、把花生去皮3、裝進袋子裏面，用擀麪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：45雞蛋：20低筋麪粉：100細砂糖：25泡打粉：1/4小勺輔料紅糖：50熟花生仁：160轉化糖漿：15檸檬汁：1小勺具體步驟1.黃油軟化後和細砂糖一起稱入大盆中；2.用打...

榴蓮是市場上非常常見的熱帶水果之一。人們對它的態度是有兩種極端的，喜歡吃它的人會覺得味道越濃越香，不喜歡吃它的人非常厭惡厭惡的味道。榴蓮又分很多的品種，那麼太妃榴蓮和金枕榴蓮的區別是什麼?如何去挑選榴蓮呢?一...