苔菜龍頭烤怎麼做的餐飲精選

“龍頭烤又叫蝦潺，也叫九肚魚或龍頭魚，肉質較嫩。因其體內含水分較多，不易貯存，所以以前多加工成鹽乾製品，即“龍頭烤”。【苔菜龍頭烤】做法簡單，香酥可口，鹹鮮下飯。”食材明細主料龍頭烤（170克）輔料苔菜（一小把）鹹鮮（口味）炒（工...

“炒蒼蠅頭，這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學，且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬，用的豆瓣醬代替了，所以出來的成品看不到蒼蠅頭了，但是味道也非常棒。”食材明細主料韭菜薹（300克）豆...

食材明細主料剩米飯（一碗）海苔（適量）輔料醬油（1勺）蜂蜜（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海苔烤米餅的做法步驟1、海苔、米飯、醬汁(醬油和蜂蜜)2、案板上攤一層保鮮膜，放入米飯再蓋一層保鮮膜。3、擀成薄餅。4、用模具印...

“突然好懷念小時候媽媽做給我吃的炒饅頭，那時候經常是爸媽從地裏幹完活回來已經非常疲憊、非常飢餓了，炒饅頭，簡單又美味，於是，隔三差五地在我家飯桌上就能看到它的身影，不同的是，每次跟它配在一起的菜不同罷了。其中我最愛...

“肉質很鮮嫩，但是稍微有些腥，吃起來這個魚刺都是軟的狠鮮嫩的魚。”食材明細主料龍頭魚（400g）油（適量）生薑（適量）美味鮮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱花段（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚洗淨，去...

“烤腸油脂比較多，單吃覺得太膩了，就用來炒韭菜薹了。”食材明細主料韭苔（200g）烤腸（約50g）輔料食用油（小許）調料食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤腸炒韭苔的做法步驟1、取烤腸。2、韭苔洗淨。3、韭苔切...

食材明細主料紫菜（適量）蠔油（適量）橄欖油（適量）芝麻油（適量）椒鹽（適量）辣椒油（適量）糖（適量）輔料芝麻（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤海苔的做法步驟1、材料2、所有的調味料,放入碗中,攪拌均勻3、芝麻在微波爐裏,叮熟4、鋪...

“龍頭魚肉質細嫩，除了脊骨，幾乎沒骨頭，家裏幾個不會吃魚的人，就適合吃這種魚。我也偏愛這道椒鹽龍頭烤，自己沒學會這道菜前，去飯店必點。現在自己會做了，可省下不少錢，10元錢的龍頭魚可有一大盆呢，比飯店多多了！”食材明細主料...

“消滅苔條。”食材明細主料龍頭魚乾（145克）苔條（95克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）苔條炒龍頭魚乾的做法步驟1、食材：龍頭烤、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、將龍頭魚乾用剪刀剪開。4、起鍋倒油燒熱，下入已剪開的龍...

“龍頭魚（Bombayduck）屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。我們習慣稱之為豆腐魚，這魚很特別，魚肉比嫩豆腐還嫩...

食材明細主料龍頭烤（95克）韭菜（75克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒龍頭烤的做法步驟1、食材：龍頭烤、韭菜（已清洗切段）2、將龍頭烤清洗一下。3、放在案板上成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入切...

“水龍魚——頭一回吃到這種魚是在一次去温州的旅行途中。温州靠海，海產品種類豐富，當時吃到的水龍魚就是把魚身切成段，再掛苔條糊煎炸的做法。炸好的魚外酥裏嫩，滿口生香，所以留下了很深刻的印象。後來在上海的菜場裏尋找...

“揚げ物：即炸類食物，包括天婦羅，但不僅只是天婦羅。揚的品種很多，可以炸的原料也有很多，包括炸卷，餅，排，豆腐，雞翅，而天婦羅只可以炸部分食材，而且一定要掛糊。”食材明細主料大墨魚（適量）石斑（適量）蝦仁（適量）海苔（適量）龍鬚麪（適量）生菜...

“大頭菜為十字花科植物蕪青的塊根，即芥菜，又稱蕪菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種。大頭菜有解毒消腫，下氣消食，利尿除濕之功效。主治乳癰，小兒頭瘡癤腫，禿瘡，黃疽，腹脹，便祕，小便黃赤自不通，肝虛目略等。它質地緊密，水...

“超級簡單，依自己的口味調製調料，刷在海苔上，入烤箱烤會兒，就噢啦！”食材明細主料海苔（1塊）輔料醬油（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤海苔的做法步驟1、準備海苔或紫菜；2、調料（刷完才記得拍照😰，調料自己隨...

食材明細主料龍頭烤（100克）燈椒（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燈椒炒龍頭烤的做法步驟1、材料：龍頭烤、燈椒2、將龍頭烤去除內臟清洗一下、撈出。3、用剪刀剪成段，待用。4、將燈椒去蒂去籽清洗一...

“答應過要上載這道蕨菜的做法，我們武夷山炒這道菜一定要放豆腐乳才好吃，不知道大家吃過這種做法的蕨菜嗎？沒有的話趕緊嚐嚐吧！你們一定會喜歡的。蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學名：Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(D...

食材明細主料龍頭烤（80克）洋葱（85克）輔料葱段（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒龍頭烤的做法步驟1、食材：龍頭烤（已清洗）、洋葱（已清洗切開）、葱段2、將已清洗好的龍頭烤用剪刀剪成段。3、燒鍋倒油...

“這是從烤魚得到的靈感，算是自創菜，主要別人送人小龍蝦不是特別會吃。此菜少鹽少油健康。”食材明細主料凍小龍蝦（1袋）青筍（半根）金針菇（1斤）菜花（250克）豆腐（1小塊）山藥（半根）輔料葱（少許）薑絲（少許）蒜（1頭）調料辣椒醬（2勺）豆豉（2勺）蠔油（2勺...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量輔料細鹽：適量食用油：適量具體步驟1.新鮮的紫菜，一定要新鮮的，陳年的味道色澤差很遠2.紫菜拌碎平攤烤盤，兩面噴上食用油或刷上麻油，我用的噴罐...

食材明細主料龍頭烤（50克）萵筍（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍頭烤炒萵筍的做法步驟1、食材：龍頭烤（已清洗剪成段）、萵筍（已去皮清洗）、幹辣椒（已剪開）2、將萵筍放在案板上切成片，待用。3...

食材明細主料龍頭烤（四量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）葱段（適量）配料生抽（少許）雞精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣龍頭烤的做法步驟1、食材：龍頭烤2、配料：幹辣椒、花椒、葱段3、將龍頭烤清洗一下、撈出。4、用剪刀剪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍頭烤又叫九肚魚或者龍頭魚，九肚魚含有很多水分，平時一般製作成乾製品保存。製作時首先要把龍頭烤和苔菜都切成大段，然後預熱油鍋，再把龍頭烤放入油鍋中...

食材明細主料烤雞（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒烤雞的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒胡蘿蔔和蒜薹至6成熟。3、倒入...

“對於吃慣了辣口味的人士來説，吃飯時若沒有帶辣味的菜可真是有點吃不下飯吶！今天就向各位喜歡吃辣的朋友介紹一款家常辣味菜了，相信這道菜一定能讓你食慾大增！”食材明細主料小鱔魚（半斤）蒜薹（適量）輔料紅椒（適量）薑片（一小塊）鹽...