之白的餐飲精選

“又到中秋節了，我又開始忙不停地炒月餅餡。今天這道月餅餡依然是用江西玉山特產的白金豆。如果想做白豆沙，超市裏的大白芸豆也是可以的。用高壓鍋壓熟，再用料理機打成豆泥，再上鍋炒。不過，真是個體力活，一定要做好心理準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：250輔料白糖：15水：150鹽：5酵母：3奶粉：10黃油：15具體步驟1.所有準備材料2.除黃油外所有材料都丟進麪包機裏揉成二十分鐘3.加入黃油4.揉到完全階...

圓白菜是我們經常吃到的一種蔬菜，這種蔬菜我們幾乎一年四季都可以買到，尤其是在冬天的時候每家每户都會屯上很多的圓白菜留着吃，那麼我們吃圓白菜之前需要焯水嗎?我們買回來的圓白菜怎麼保存時間長呢?一、吃圓白菜之前需...

有。茭白的公母之分可以根據其根莖的長短來判斷，公茭白的根部第一節會比較短，而母茭白則比較長，口感相較於公茭白更鮮嫩一些。挑選茭白時可以根據顏色，外觀，味道三個方面來判斷其新鮮性，新鮮的茭白會有一種清香，若是茭白異味...

一週至一個月。辣白菜打開之後，放在常温存放，可以保存一週左右的時間，放在冰箱冷藏保存，存儲得當，可以最多存放一個月之久。保存辣白菜時，存放的温度越高，越不利於辣白菜存儲。辣白菜是醃菜的一種，製作的食材包括辣白菜、白糖...

一分鐘左右。由於茭白中還有於腸道中的鈣難溶的草酸，所以吃之前可以先焯水一下，使草酸減弱，焯水時間控制在一分鐘左右即可，這樣既能保持茭白原本脆嫩的口感，也有效的減弱了茭白中所含草酸的強度。焯水不要太長，焯水時間久了...

“看着自己獨創的菜，感覺還不錯。要是説成肉末豌豆蒸金針菇，好像對不起這個顏色，於是就苦思冥想了這個名字，因為金針菇是白色，底色燦爛。而且今晚吃的超下飯，吃一碗飯還沒吃夠似的。又比平時多盛了點，而且家裏人也愛吃，一點沒...

“純白色的“蝶之島”，也可以叫做“白巧克力慕斯島”，很早以前做過一次，步驟也是有點繁瑣，但是和味道一定是成正比的，白巧克力製成的底託，蜂蜜口味的慕斯蛋糕，鮮奶油，還有巧克力蝴蝶和藍莓，各種口味交織在一起，我和家人都非常喜...

“liuliu做過很多款傳統中式點心，在吸收了傳統點心的製作精髓後，我已經不想僅僅停留在模仿上了，我要做出~屬~於~自~己~的中式點心。有傳承、有創新是liuliu在中式點心學習之路上要一直髮揚下去的。我希望，甜品世界不僅只...

會。羊肉處理不好就會有很重的腥羶味，這個味道來源於羊肉裏的血水，所以燉羊肉之前，要先仔細清洗，再用淘米水浸泡，把血水濾除乾淨，然後再和香葱、料酒、薑片等一起下鍋煮幾分鐘，這是為了去掉浮沫，最後在燉之前，羊肉下鍋翻炒一會...

蓋上蓋子使其處於密封的環境下放在常温下保存即可。開封后的白砂糖需要注意防潮，受潮後的白砂糖會在容器壁面上形成水珠，使得容器內的白砂糖受潮後抱團在一起，這樣容易滋生細菌等微生物。白砂糖吃法很多，可直接食用，也可做...

“沒啥吃的，就想起來上次買的這個，想試下，還不錯。熱乎乎的，冬天吃很nice!”食材明細主料白象的老母雞湯麪（一袋）輔料菠菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白象之老母雞湯麪的做法步驟1、用的是這個。2、裏面的酸豆角...

我們都知道雞肉是高蛋白食物，而且自古以來雞肉就可以做成許許多多的美食，下面就讓小編來向大家來介紹一些關於雞肉製作美食的方法吧，在家裏也可以簡單方便快捷的製作出自己想要的美食，這是兩全其美的好事情呢，下面就聽聽小...

“俗話説百菜不如白菜！大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適...

白酒具有廣闊的大眾市場和發展潛力，是最受關注的加盟項目之一，很多想要創業投資的朋友都很看好白酒代理加盟，其中具有非常大的商機。加盟代理白酒項目，選擇一個可靠的加盟品牌也是十分關鍵的。海之藍白酒就是其中備受好評...

我們在做白蘿蔔美食的時候經常會好奇白蘿蔔煮多久才好吃呢，其實白蘿蔔煮不了多久，而且用白蘿蔔製作出來的美食真的是非常的好吃，所以我們需要學會運用一些烹飪的方法來製作白蘿蔔的美食，下面我來給大家介紹一些美味的白蘿...

九五至尊酒採用純糧食釀造的白酒，品質較高，酒的顏色清澈透明，沒有殘渣餘留，倒入杯中水可以看見酒水是呈水滴狀滴入，酒香味久久不散，年份較久的九五至尊酒味道更加醇厚，入口柔順，年份久收藏價值就會越高。...

白糖，一顆顆顏色白淨的顆粒，雖然它一粒十分微小，但它在我們的生活中確實極其重要的，糖為我們人體提供了大量的能量，而且也為我們的食物增添了風采，像廣西，雲南，廣東，海南，以及東北等地都是我國白糖的重要產區，白糖主要來源成分就...

需要。炒茭白前焯水可以去掉草酸、去除殘留農藥、辛辣苦澀味、高温除菌，茭白表面有許多的微生物，焯水可以殺掉。茭白可以從顏色、外形、味道、筍殼辨別其新鮮程度。挑選白皮光亮筆直飽滿的茭白，看外殼要選淺綠色的，綠色太...

需要。茭白含有草酸，炒之前進行焯水處理，既能去除部分草酸，也能縮短炒制的時間。茭白炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、肉片、蝦仁、木耳等食材一起炒，口味會更加豐富。茭白一般指菰，別名菰筍、菰米、茭兒菜、茭筍、菰...

白酒在我國已有幾千年的歷史，它是中國人在宴請賓客時必不可少的東西。在中國白酒的種類有很多，口感也各有差異，大家在生活中應該也品嚐過，白酒會有濃烈的燒喉感。燒喉感是白酒共有的特點，那我們要根據他們的其他特點來確定...

“白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。木耳炒白菜，將兩種最常見的食材組合在一起，是一道非常地道的東北家常菜。一黑一白，又稱黑白菜。簡單，快手，易做，營養又豐...

一説起一清二白，大家的第一反應是什麼呢？有點的人想到了成語，那是不是有的小吃貨想到了小葱拌豆腐呢？那接下來小編為大家，好好講講小葱拌豆腐的那些事吧。還有什麼人不適合吃小葱拌豆腐，都是有講究的，那麼喜歡吃小葱拌豆腐的...

可以不削皮。是否削皮主要取決於茭白的老嫩程度，若是茭白比較嫩，則不需要去皮直接切絲或是切片後炒制即可，但若是茭白比較老則需要將表面的皮去除後再食用，否則老茭白食用起來纖維感比較強，而且不易咀嚼甚至會影響食用口感...

餐飲提問：白領之家快餐加盟張生大玉回答：加盟的話，對獲取的信息要善分析，沒有經過實地考察和對現有用户經營情況進行了解的，千萬不要輕易投資。重考察，一要看信息發佈者的公司實力和信譽，比較好向當地工商管理等部門瞭解情況...