煮飯的餐飲精選

用小火慢煮。用砂鍋煮飯時可以先在砂鍋底部塗上一層油，然後再把要煮的飯倒入砂鍋裏，注意煮飯時一定要開小火慢慢煮，切記不要使用大火煮，大火容易使飯糊鍋，煮飯過程中可以根據飯的生熟程度加入一些水，這樣煮出來的飯會更加粘...

可以。先把準備好的排骨清洗乾淨，然後焯一下水，焯水時可以放一些料酒，可以去除排骨的腥味，把焯過水的排骨放在鍋裏小火炒一下，放入調料，排骨可以不用炒太熟，最後把洗好的大米與排骨一起放在蒸鍋中蒸就可以了，可以放一個醬汁配...

不可以。用於煮粥的米若是用於煮飯，那煮好的米飯就會變成軟爛黏稠的爛米，食用起來就像在吃稠稠的濃粥。秈米是日常生活中經常食用的大米種類，常用於煮乾飯的米，則泰國香米就屬於其中的一種。若是使用秈米熬粥，則製作出來的...

紫米屬於糯米類，這類米熬製出來的粥，軟糯適口，口感極佳。大家也清楚米類需要一定時間的浸泡才能獲得很好的口感，由於和普通大米品種不同，那紫米要泡多久才能煮飯？紫米要泡多久才能煮飯一般的大米需要浸泡20-30分鐘，通過浸泡...

可以。紫米中含有豐富的碳水化合物，脂肪和蛋白質，能為人體提供能量和營養，紫米性質柔軟，味道軟糯可口。和普通的大米食用方法類似，也可以摻雜普通大米一起蒸，這樣蒸出的飯具有很好的營養價值。注意事項：紫米屬於糯米的一種，不...

3比1。蒸米飯時可以在其中加入些許植物油，然後攪拌均勻。電飯鍋中蒸大約二十分鐘即可。跳閘後不要及時取出，再燜十分鐘左右，可以使做出來米飯更加的軟糯。煮米飯之前，可以將大米淘洗一到兩次，次數不能太多，太多會使其中的成...

相信現在很多人在煮飯之前都不會泡米，因為這樣很費時間，而且很多人應該也都不知道煮飯前泡米的最佳時間是多少?煮飯前泡米的時候用冷水好還是用熱水好等這樣一些複雜的知識。小編最早了解到泡米的作用，也是在一檔節目裏...

我們每天吃到的食物中，米飯佔據着非常大的比重。每個人學做飯，都應該要學會怎麼煮米飯。然而，怎麼把米飯煮得非常好吃卻不是很容易的。這其中需要知道和把握的微妙之處可多了。你知道怎麼煮出好吃的米飯嗎？下面我們將一起...

“用砂鍋煮飯返璞歸真，而且既不費事也不費時，煮出來的飯，飯香更濃郁。”食材明細主料米（適量）輔料油（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋煮飯的做法步驟1、米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內，將鍋底和鍋邊刷一...

可以。熱鍋之後倒水進鍋中燒開至沸騰狀態，然後放入咖喱塊使咖喱完全融化，把米飯放進融化的咖喱的鍋中，同時還可以加入胡蘿蔔丁、土豆丁、黃瓜丁、洋葱片、小蝦仁等配菜，一起翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜十五分鐘左右，使米飯能夠完...

一日三餐，南方人的主食主要是以大米為主，早飯喝粥，用的是大米粥，午飯和晚飯也是大米，偶爾才會吃一些麪食、年糕、米線之類的，但是這些主食基本的製作原料也是大米，大米做成米飯、粥、年糕這些也是有一個過程的，都是需要通過最...

喜歡做美食的吃貨朋友們，可是很多的，不同的美食，做法都是不一樣的，想要讓美食的味道更可口，那便需要用到調料了。調料，是在食材原有的基礎上，讓食材的味道變得更美味。那一般的調料煮多久比較好？想不想知道？以下小編會為大家介...

將雞蛋弄好放進碗裏，直接放在米飯上即可。注意要等到電飯鍋調到保温狀態的時候再將雞蛋放進去。雞蛋蒸好之後可以加入牛奶和枸杞等，吃起來味道更香。雞蛋除了直接整也可以將雞蛋打散，加入葱，蝦米等做雞蛋羹食用。吃雞蛋的...

10分鐘左右。高壓鍋的煮飯時間是根據鍋中的米飯量而定。清洗後的大米倒進高壓鍋後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火烹煮。等鍋內的壓力衝向壓力閥，導致發出響聲後，就可以將火力調控到中小火，繼續煮10分鐘左右，關火後燜五分鐘分...

先浸泡再入鍋煮。糙米屬於粗糧，質地較硬，口感較粗，比較難熟。煮糙米飯時，先將糙米洗淨，在冷水中浸泡一晚上，再用電飯鍋或高壓鍋煮半小時，糙米飯就做成了。想要口感更佳，可以加入老南瓜或紅薯一起煮。糙米適合與枸杞、薺菜、辣...

用電飯鍋做飯首先要用水把大米淘洗乾淨，然後將清洗好的米倒入電飯鍋中，再倒入適量的水，一般倒入的水以剛好淹沒平擺在大米上邊的手指第一節為準，這樣煮出來的米飯不會太軟也不會過硬。功能鍵選擇煮飯選項，等待一定的時間後...

可以。煮粥的時候要用砂鍋熬煮，大概熬煮25~30分鐘即可，煮好的粥濃稠美味，吃着口感比較的佳。熬好的粥吃不完可以用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和粥發生串味變質，影響其粥的口感。...

大米和糙米都含有豐富的的營養物質以及我們體內所需的大量營養元素。同時也是我們南方地區人們吃的最多的主食。那麼，大米和糙米的區別是什麼?大米糙米泡多久才可以煮飯?一、大米和糙米的區別有哪些大米和糙米其實是出...

不一樣。煮粥時加入的米飯是平時煮飯使用的一半或是三分之一左右，因為煮粥後的大米會發生膨脹從而導致體積變大，粥也會變黏稠。若是放入了平時煮飯的米量會導致煮出來的粥非常的黏稠且量也特別多。粥的種類豐富，常見的有...

由於高原地帶氣壓不夠，普通的方式不能使得水沸騰，做出來的米飯就是夾生飯，這個時候就誕生了高壓鍋，高壓鍋極大的縮短了我們做飯的時間以及解決了做飯壓強不夠的問題，接下來小編就給大家介紹一下高壓鍋煮飯要多久以及高壓鍋...

可以。使用壽司米煮飯的水量可以酌情添加，喜歡吃口感軟爛的米飯，可以多添加一些清水，喜歡吃口感偏硬的米飯，可以少添加一些清水。壽司米煮飯的時候需要將壽司米仔細清洗乾淨再煮，這樣可以去除壽司米中的的米漿和異味。煮壽...

秈米。泰國香米可以用於煮乾飯，所以是秈米中的一種，秈米口感香甜軟糯且有彈性所以適合蒸成米飯，而粳米黏稠度高，適合用於製作成粥，若是用秈米煮粥，那煮出來的成品會是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米飯，煮出來的乾飯可能都包...

可以。椰子水完全可以煮飯，煮出來的飯清甜香糯，需注意控制好比例，椰子水可以選擇純椰子水煮，若不喜甜口也可以兑水煮。還有一種特殊的做法，將糯米塞入椰子中，將整個椰子放入蒸鍋蒸，蒸好後用刀劈開呈船型食用，這也是海南椰子飯...

可以。燕麥片經過壓片之後就成了純燕麥米，燕麥米和麥片一樣，都有一定的有益之處。燕麥米含一些麩皮和粗纖維，口感較粗糙，通過搭配大米蒸煮，食用的口感會更好。初次將米飯和燕麥米混煮時燕麥米可以少一些量，燕麥米多可能會影...

可以。黑米是一種糯性大米，外表呈黑色。黑米可以和大米混合一起蒸，把握好黑米和大米的比例，黑米和大米1:2即可。由於黑米比較堅硬，可以提前用水浸泡一下，這樣蒸出來的米飯不會夾生。黑米在保存的時候要放到陰涼通風的地方，...