多個步驟更香酥——蘇打餅乾（裹酥法）的餐飲精選

“很早就想做蘇打餅乾了覺得不甜不膩的吃起來很健康在網上找了很多方法都不是很難但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做個好吃的來提升一下自己的信心於是做了裹酥的覺得應該好吃烤出來之後果然不失望香！酥！細細品味能...

不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢，桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的，這個就是中國人的一個傳統的美食，傳統的美食吃起來味道更加的濃郁，而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很...

“酥皮點心，紅豆沙餡，綠豆沙餡，糯米的，還有蛋黃酥都很好吃，百吃不厭，自己做的熱量低點，健康美味！甜度適中！”食材明細麪糰中筋麪粉（200克）水（100克）白糖（15克）豬油（10克）輔料低筋麪粉（160克）豬油（100克）輔料豆沙餡（適量）蛋液（適量）熟芝麻（少許）甜...

“自制零食系列，蘇打餅乾，酥酥脆脆的蘇打餅乾一直是我最喜歡的餅乾之一，怎麼吃都沒膩過，超市賣的大多放的油都不太好，自己烤製出來的更是酥脆可口，層次分明，芝香味十足，作為零食也是很不錯的選擇呢，”食材明細主料高筋麪粉（100g...

“蘇打餅乾，因為是發酵的，便可以達到養胃的作用。一款小餅乾，香香、酥酥的，作為零食，作為養胃之一的小食品，也是不錯的選擇。”食材明細水面團低粉（125克）澱粉（45克）清水（70克）黃油（30克）乾酵母粉（1克）蘇打粉（1克）油麪鹽（2克）其他（口味）烘焙...

“又開始霍霍麪粉了今天做了一款不需要烤箱的餅乾還不錯。”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（2個）輔料葱花（適量）酵母（2g）食用油（適量）鹽（少許）葱香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香蘇打餅乾的做法步驟1、加入雞蛋酵母葱花攪拌加入面...

“這個奶香餅乾s首先用到了芝士中的黃油，奶香味更足，用的糖雖然非常的少，但是糖的作用是給酵母提供營養，幫助酵母發酵的，所以雖然少但是也蠻重要的。今天做的是蘇打餅乾，是經過發酵的餅乾，利用消化，適合老年人吃。我做這個也...

“喜歡這種脆酥的感覺，也許是甜味吃的太多太膩了，微鹹的香味會讓人感覺越嚼越香，越嚼越有味道，這麼獨特的口感確實能讓我們欲罷不能，吃了一次就上癮。如果你也喜歡這種口味和感覺的話，動動你勤勞的小手跟我一起做起來吧~”...

“奶鹽、葱香、芝麻～哪種口味兒的蘇打餅乾才是你的最愛呢？這一款蘇打，直接把三種味道綜合了進去，每一口都是超級滿足啊～”食材明細油皮中筋粉（100g）黃油（17g）水（40g）鹽（1g）乾酵母（3g）小蘇打（1g）奶粉（5g）芝麻（10g）小葱（適量）油酥鹽（1g）中筋粉（30g...

“看電視刷手機再或者是埋頭碼字，總是少不了要備上零食，不太喜歡甜食，又不敢放開了吃乾果，總有人説吃乾果等同於喝油，體重較大的人還是繞道吧。葱香蘇打餅乾比較受寵，閒來做一盤，能吃好幾天，衝一杯紅茶，啃一塊餅乾倒也別有滋味...

“大多數的餅乾都是放了黃油和砂糖的，香是香，但是一不小心就吃太多，如果缺少運動消耗得少就極易長肉。我70多歲的老媽血糖偏高，平時遵醫囑不敢吃太多主食，老人家的飯量本來就不大，而且飲食還偏素，有時還沒到飯點兒就餓了。醫...

“説到烘焙似乎總離不開油和糖，已記不起自從接觸烘焙起家裏用了多少的黃油和糖了，總感覺每隔一段時間就要買一些，一次買的都趕上了沒接觸烘焙前一年的用量。愛上烘焙並想努力把它做好為的就是給家人一份健康的滋味，能有一...

食材明細油皮低筋麪粉（300g）色拉油（60g）鹽（4g）小蘇打（1.5g）奶粉（25g）水（100g）酵母粉（4g）油酥低筋麪粉（90g）油（30g）鹽（1g）調料葱（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香葱蘇打餅乾的做法步驟1、葱去掉葱白。2、儘量切細點。3、將油皮的材...

“【香葱蘇打餅乾】，用橄欖油和少許鹽製作的鹹口餅乾，少些卡路里，吃起來沒那麼大心理負擔。”食材明細主料中筋麪粉（150克）橄欖油（30克）雞蛋（1只）乾酵母粉（3克）輔料食鹽（1克）蘇打粉（0.5~1克）香葱（1根）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“真的是一款適合烘焙新手製作的小點心，超簡單的，用的料也很少。注意哦。影響成功的兩大點：1)麪糰一定要擀得薄點哦；2)油不要放的太少，（如果油多點會特別的酥脆呀）。。出爐後會聞到葱香味，這款餅乾有點鹹，我和我媽媽都愛的！”食...

食材明細主料麪粉（130克）水（40克）黃油（35克）海苔（5克）白芝麻（10克）輔料鹽（4克）糖（10克）酵母（5克）小蘇打（1克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥海苔蘇打餅乾的做法步驟1、將海苔剪碎，準備好芝麻。2、取一大碗，放入100克麪粉，水，20克黃油...

“小時候最喜歡吃的餅乾就是蔬菜餅乾，現在才知道那是香葱蘇打餅乾的味道。偶然間在美天看見一個朋友的小餅乾看上去很好吃的樣子，忍不住自己也烤了一盤試試看，真的是小時候的味道！尤其是對鹽的分量拿捏得很好，剛一出爐我就...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪糰：天然酵母（沒養天然酵母的，用：80麪糰：低粉：60麪糰：黃油：20麪糰：小蘇打：3麪糰：鹽：3油酥：黃油：12油酥：低粉：30油酥：鹽：5輔料具體步驟1.先取天然酵母。（沒養天然酵母...

“第一次上載菜譜，以前都是在美食上跟別人學習。這款餅乾簡單易學，酥脆可口，最主要是我一直喜歡蘇打餅的口感。”食材明細麪糰麪粉（200g）牛奶（100g）玉米油（40g）酵母（1g）小蘇打（1g）鹽（1/3勺）油酥麪粉（60g）玉米油（20g）鹽（1/5勺）奶香（口味）烘焙（...

“今天不知哪來的閒情逸致做了道小餅乾，成品出來後有點小失望。昨晚上網查的材料今天就照着做，剛開始是用微波爐烤的，結果聞到一股糊味，打開微波爐一看，殘忍的一幕上演了，全部糊掉了，還都結結實實的粘在轉盤上，結果費了好大功...

“香葱梳打餅乾，養胃吃了又不怕會肥，真的是一款很好的零食，而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉（100g）牛奶（45g）黃油（20g）輔料香葱碎（少許）芝麻（少許）配料蘇打（0.5）鹽（少許）乾酵母（1/2小勺）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇...

食材明細主料水油皮材料：低筋（100克）牛奶（40克）玉米油（20克）輔料油酥材料：低筋（30克）玉米油（15克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮材料2、牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合3、活成小麪糰，放...

“結合了幾個方子，也是一次成功，香脆香脆的”食材明細主料低筋粉（150g）小葱（5根）植物油（30g）牛奶（80g）輔料小蘇打（1g）安琪酵母（4g）鹽（3g）葱香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香葱蘇打餅乾的做法步驟1、香葱剪掉根鬚洗乾淨切碎，儘量碎，烤盤...

“這次做的餅乾和以往用黃油做的餅乾不一樣，這次的不甜不膩，但是香酥蹦脆，用樂嘉的話講叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”食材明細主料牛奶（60g）黃油（30g）低筋麪粉（150g）輔料酵母（1小勺）砂糖（3小勺）鹽（1/4小勺）雞精（1/2小勺）小蘇打（1/4小勺）葱...

“這一款餅乾真的是超級酥脆，烤好後層層分明，每一層都很香，強烈推薦給家裏有患糖尿病家長的子女們，一定要做給他們吃噢，既解饞，又能緩解血糖過低時的頭昏心悸等症狀。我媽媽就不能吃含糖的食物，本來是做給她的，沒想到超級好吃...