必修的餐飲精選

一提到韭菜就流口水的香噴噴韭菜盒子!好吃體格大的韭菜素包!味正下飯的韭菜炒蝦!燒烤季節的常在嘉賓—烤韭菜!秉承着一談美食垂涎三千尺的吃貨本質，如何成為一個進階高級吃貨就大有考究了，首先要了解食物的脾性優質搭配...

“布里歐修是歷史悠久的法式傳統甜麪包，它最大的特點就是“多蛋，多黃油，無水”。雖然配方中不含一滴水，但是做好的麪包完全不膩口，外酥內軟，口感綿軟，和蛋糕類似，非常美味。在物資相對匱乏的年代，只要貴族才吃得起這種麪包。今...

食材明細主料低粉（80g）杏仁粉（80g）黃油（105g）糖粉（80g）牛奶（250g）雞蛋（200g）糖（35g）鹽（5g）高粉（150g）紅漿果果茸（230g）檸檬汁（5g）吉利丁（16g）糖水（125g）蛋白霜（224g）香草莢（3根）輔料淡奶油（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）修女泡芙的做法步驟...

這家餐廳真的是從招牌到裝修，無一不逼格滿滿——少爺十八。朋友聚會肯定會讓每個人都滿意的一家餐廳。菜式非常豐富，哪個口味的菜都能做一點。強烈推薦他家的絲襪奶茶和鴛鴦奶茶！最棒的是冰鎮菠蘿油，超好吃的！必須點！幹炒牛...

以前出去旅遊的時候吃過“月滿大江”火鍋，裝修極富古韻。沒想到在丹陽也能吃到月滿大江了，裝修依然不失古典的優雅感。這家火鍋店的裝修雖然也是走的傳統中式風格，但明顯和其他套模板似的裝修風格不同，更顯優雅。桌面是水...

食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（55克）蛋液（135克）鹽（4克）細砂糖（36克）酵母（6克）輔料黃油（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布里歐修面包的做法步驟1、麪包桶裏加入蛋液、牛奶2、再加入麪包粉、細砂糖、酵母、鹽3、啟動和麪程...

餐飲提問：開奶茶店怎麼裝修先買配置還是先裝修欣欣9929回答：裝修和設備可以同時進行啊，不衝突的。不過你要注意下尺寸漫天繁星23回答：奶茶，一直在做讓消費者滿意的產品，一直憑良心經營，在業界贏得了很高的評價。加盟奶茶店，一...

餐飲提問：茶葉店的裝修sand_973回答：茶葉店的裝修比較好是古色古香的那種修飾，有雅調但不失風格。這麼小估計要不了多少錢，大概就一萬多可以了...

“這是一款非常柔軟的麪包，用朋友的話來説是一款好吃到沒朋友，熱量高到拉仇恨的麪包。這跟我之前做的皇后麪包差不多，只是一箇中種，一個直接法。中種的口感柔中帶Q，直接法少了Q度。”食材明細麪糰(450克土司模2個)高筋麪粉...

這家酒樓不僅裝修很徽式，菜式也非常徽式。每個位置都有隔斷，牆壁、帷幕、屏風、吊燈、桌椅，每一處都體現着裝修者的用心。他家最火的牛肉火鍋雖有火鍋二字，味道卻幾乎沒有辣味，有濃郁的醬香和蒜香味道。牛肉的分量挺多的，對...

火鍋，不論在炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，都是十分受歡迎的美食之一，所以許多人看見了商機，開起了火鍋店，既然開了店，店面該如何裝修呢？裝修的風格又該怎麼選擇呢？顧客比較偏向於哪種類型的裝修呢？這對於新手老闆來説確實是很棘手...

火鍋店加盟需要注意裝修，因為好的裝修會減少一些消防方面的困擾，美食的發展不斷的完善，品牌的種類不斷的開發，這樣的市場景象是非常有好處的，不僅僅是對於加盟者，對於品牌本身也是很好的發展趨勢，因為種類多，發展的規模還有速...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：85色拉油：30牛奶：40白糖（：60輔料具體步驟1.準備一個無油無水的打蛋盆，用分蛋器將蛋清和蛋黃分離，蛋黃另外放入一個大碗中備用；2.40克的白糖...

“布里歐修的方子見過很多，其中正是法國人寫的方子黃油量最高。今天用的就是法國人的100%黃油方子。同本書裏還有150%的黃油方子，我想想還是算了……一句“沒有面包吃，為何不吃蛋糕”讓Brioche世界聞名。的確，Brioche的細...

五穀雜糧養生坊必修課，人活在世界上接觸最多的便是五穀雜糧，我們每天都要吃東西攝入營養，所以五穀雜糧便尤為重要，好的五穀雜糧可以為我們的健康作保障，人民的生活水平逐漸提高，人們對健康的要求也越來越高，所以優質的五穀雜...

““布里歐修是所有濃郁型麪包的評判標準。。。。特點是：含有少量砂糖、大量雞蛋和很多黃油——至少超過了20%（佔麪粉重量的比例），通常達到50%甚至更高。我很少看到商業生產的布里歐修中黃油的含量超過75%，但是我曾經見過...

“高油高糖的麪包，通俗分窮人版和富人版，主要是黃油的用量。油麪1:1算是富人版，油麪1:4算是窮人版，油麪1:10就是吐司了。就算是窮人版也是吐司的2.5倍黃油，總之黃油很多就是了。主要是黃油的香味兒，所以儘量選擇質量好些的...

茶葉行業是市面上很火的一類行業，很多人都投身到了茶葉行業中來，店面更是數不勝數，而對於準備開茶葉店的那些投資者來説，可能關心的就是茶葉店選址和茶葉店裝修兩個問題了，還有就是加盟什麼牌子的茶葉好，相對而言，後者是更為...

餐飲提問：火鍋店和燒烤店裝修是什麼必看的重要注意事項是你的瘦圓呀回答：色彩一定要明亮點，其次看起來一定要乾淨，那樣會給顧客很直觀的感受...

快餐店特點讓裝修成為重點小型快餐店，微投入，資金流動，運作方便簡單，是初創業和年輕創業者投資佳選。因為快餐類型門店物美價廉、實惠美味，人流量較大，且競爭激烈，所以在裝修上就顯得尤為重要，但是整體裝修設計應該以簡單為好...

餐飲提問：武漢裝修奶茶店如何裝修策劃劉兵654回答：這樣的裝修風格喜歡嗎...

“家道中落，從富到流油的土豪金富人版布里歐修到中產階級布里歐修，資產縮水一半。這個布里歐修，黃油與麪粉的比例大約為50%，與早先做過的麪包詳書中的布里歐修差不多。這個比例還算能夠接受。將原方除以四，50多克黃油，做成6...

“布里歐修是法國著名的麪包甜點，製作過程使用大量的雞蛋和黃油，特別是PH大師的100%黃油版讓人聽着就咽口水哦。網上也有盛傳説黃油含量87.7%的為富人版、50%的為中產階級版、23%為窮人版。今天就先做個窮人版的吧，一入...

在學校吃了次數最多的一家火鍋店就是這家錦川火鍋了，每次打卡都是人頭濟濟，排隊的人在大門口做了很多。店面裝修是工業風格，一共三層，簡潔利落。有自助的料碗，尤其是牛肉醬真的超級好吃，大顆飽滿的肉粒。這家火鍋最有名的就...

在當下這個追求高品質的時代，年輕人就餐除了對味道有着高要求之外，門店環境也成功考量的重要標準之一，作為餐飲龍頭的火鍋門店店自然也要與時俱進，一家好的裝修環境是吸引顧客進店的**步，那麼火鍋裝修有哪些技巧呢?情滿山...