辣炒花蛤(文蛤)的餐飲精選

食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水...

“文蛤肉質細嫩，鮮美異常，是貝類海鮮中的上品，素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃法多種多樣，可煲湯、生煎、燴炒、...

“文蛤清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的，這樣的搭配味道非常鮮美哦！很符合阿拉寧波人的吃法。。。”食材明細主料文蛤（310克）雪菜（90...

食材明細主料花蛤（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）紅線椒（適量）青辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）十三香（適量）糖（適量）幹椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒香辣花蛤的做法步驟1、成品！2、新鮮的花蛤適量，用濃鹽...

“花蛤怎麼炒都好吃，試試我這樣炒簡單又好吃。”食材明細主料花蛤（適量）輔料葱花（1根）幹辣椒（2個）香菜（1棵）蒜（1頭）調料油（2勺）鹽（一點）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、葱花香菜乾辣椒切碎，蒜切成沫。2、...

食材明細主料文蛤（340克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒文蛤的做法步驟1、材料：文蛤（已清洗）2、配料：薑片、蒜片、幹辣椒（已切碎）...

“放假了，帶着寶貝去市場買菜，看到有新鮮的花蛤，寶貝愛吃，炒了一大盤。”食材明細主料花蛤（800g）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）姜（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（50ml）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒花蛤的做法步...

“辣炒花蛤，忍不住舔殼的一道經典海鮮菜。夏日的夜晚，街邊大排檔必定少不了它的身影。蛤蜊本味鮮甜，也無需太多香料提味，簡單烹飪，便是極美的！花蛤，以前水蒸蛋用過，Q彈、鮮嫩，適合寶貝和老人食用。這次換個調味，辣炒更下飯，更有...

食材明細主料花蛤（500g）輔料蒜瓣（3顆）小米辣（5個）生抽（1勺）鹽（1/3勺）食用油（適量）料酒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣炒花蛤的做法步驟1、成品圖。2、適量的清水加入一丟丟的鹽，放入花蛤靜置吐沙。3、鍋中加入適量清水煮...

“小花蛤是我們當地應季的一種平民小海鮮，它非常迷你，永遠長不大，蛤皮非常薄，肉質飽滿且多汁，但味道要鮮過那種大的蛤蜊，不管是辣炒、清蒸、水煮或燒烤都好吃，且價格經濟實惠，十元4斤，在這個季節來上一大盤，吃蛤，喝啤酒相當的爽...

食材明細主料文蛤（500g）輔料姜（適量）油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒文蛤的做法步驟1、文蛤清洗乾淨，姜、蒜切末有小葱放點更好2、小火把姜、蒜末炒香3、放進文蛤一起炒4、炒到都張開口放適量鹽，炒文蛤...

食材明細主料花蛤（500g）輔料醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣花蛤的做法步驟1、吐沙2、水微煮下3、配料如圖，醬料（豆瓣醬辣椒醬料酒豆豉醬油）4、控水5、炒葱姜6、放醬料7、炒一會...

“達令喜歡紅肉，總是嫌棄貝類便宜做法單調，十分不屑。本人外派膠東數月，愛死了膠東海鮮的乾淨肥嫩，回來將當地做法大刀闊斧地改良一番，做出的味道格外鮮美。家父更是可以一邊吃治痛風的藥，一邊玩命幹掉一盆……買的是使館區...

“文蛤餅是我們江蘇地區名小吃，以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和麪煎餅。色澤金黃，滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上説，它能...

“文蛤的營養非常豐富，也是補鈣得佳品。加入辣椒炒的文蛤鮮美多汁，微辣開胃，讓人越吃越上癮。也是佐酒的美味佳品。”食材明細主料文蛤（500克）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（1個）配料葱（適量）姜（適量）蒜瓣（8個）料酒（適量）糖（3克）鹽（適量）生抽（15克）...

“以前只吃過金花菜炒蚌肉。覺得炒文蛤應該也不錯吧，就試了一下，果然很好吃。”食材明細主料文蛤（600克）金花菜（300克）輔料姜（三片）大蒜頭（3頭）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金花菜炒文蛤...

食材明細主料花蛤蜊（700克）輔料紅杭椒（3克）葱（小許）花生油（3克）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤蜊的做法步驟1、當地野生花甲，洗乾淨2、熱鍋冷油3、葱薑辣椒切末4、放油鍋煸炒出香味5、放花甲翻炒均勻6、蓋蓋...

“就喜歡這個味，辣滴吸溜吸溜的還是一個接一個吃”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）紅線椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花哈一份2、...

食材明細主料花蛤（800g）葱（少許）姜（適量）蒜（適量）辣椒（少許）青椒（一個）花椒（少許）輔料鹽（少許）蠔油（一勺）李錦記生抽（一勺）雞精（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、葱薑蒜切好留用，配一點點花椒。2、花蛤買來要留一...

文蛤。文蛤燉蛋是一道味道鮮美，口感絲滑的食品。文蛤鮮香，雞蛋羹滑嫩，二者結合鹹鮮十足。在製作過程中，文蛤需要漱乾淨，文蛤的錶殼也要清洗乾淨。蒸蛋的過程中少放鹽，文蛤本身味鮮，有一定鹹度。文蛤蒸蛋需要先將文蛤煮熟，將生...

食材明細主料花蛤（500）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料料酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油温有一定熱度放入姜葱，辣椒段，或辣椒麪煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少許料酒3、待花蛤開...

“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

“週末款待吃貨朋友，都是大葷不要素的人兒，辣炒花蛤辣子雞，為了省時間更為了少油，我決定把這兩道菜合為一體🤔🤔”食材明細主料黑腿雞（700g）花蛤（600塊）輔料蒜（20g）豆瓣醬（60g）蠔油（20g）生抽（20g）麻椒（10g）幹辣椒（10g）白糖（10g）鹽（20g）油（15g）中...

食材明細主料文蛤（適量）輔料姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒文蛤的做法步驟1、文蛤吐沙後洗淨。2、切好姜葱。3、鍋中放油下入姜葱。4、加入文蛤。5、加入料酒、鹽和水。6、煮至文蛤開口即熟。7、...

食材明細主料花蛤（500g）輔料辣椒（3個）葱（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上，中間換水幾次。2、葱切小段，蒜薑切片，香菜切碎，辣椒喜歡吃辣的可切開。3...