好廚房之燒豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：100生菜：30輔料鹽：適量油：適量郫縣豆瓣醬：適量具體步驟1.清水下豆腐。2.大火燒開。3.加郫縣豆瓣醬。4.炒拌均勻。5.下生菜。6.生菜變軟，加鹽調...
美味晚餐之燒豆腐如何做好吃又美味
準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：1塊輔料豆瓣：2茶匙雞精：適量葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量澱粉：1茶匙具體步驟1.豆腐切塊泡水中，待用。2.葱薑蒜切末。3.鍋中放油，燒熱，放入姜蒜末爆香...
美美廚房之燒帶魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：300輔料蒜：適量辣椒：適量面：適量麻辣鮮：適量冰糖：適量生抽：適量油：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.帶魚洗淨拌上調料和料酒醃製一會，加適量麪粉拌勻2....
燉湯後續之燒骨頭如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.燉湯之後撈出來的骨頭~~詳見：2.炒鍋放油，同時放入糖，不停攪拌直到糖成焦色，放入花椒炒香，然後放入骨頭，淋些醬油，翻勻。放入葱姜翻炒，倒入開水...
營養美食之燒帶魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：500輔料油：適量醬油：適量八角：適量姜：適量鹽：適量麪醬：適量白酒：適量糖：適量葱：適量蒜：適量具體步驟1.把帶魚洗淨切成段2.把葱薑蒜八角備好3.魚滾面4....
讓創業更簡單，雪之燒自助燒烤怎麼樣
雪之燒自助燒烤公司成立於2012年，是一家主營餐飲的連鎖經營企業。餐飲的產品上迎合消費者的選擇，口味齊全深受消費者熱捧，雪之燒自助燒烤在市場上是一個比較知名的餐飲品牌，其口味獨特，好吃又健康，深受廣大消費者的喜愛。雪...
夏日甜品之芋圓燒仙草怎麼做，夏日甜品之芋圓燒仙草的做法
“嘴饞。學習在家自制燒仙草甜品，感覺比外面買的乾淨些。”食材明細主料木薯粉（750克）紅薯或南瓜（500克）紫薯（500克）芋頭（500克）仙草粉（20克）輔料水（400克）蜜豆（50克）珍珠（50克）水果（適量）椰粉（一袋16克）調料煉乳（一勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（...
廚藝技巧之怎麼燒烤
隨着社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，越來越多的人開始選擇自己烹飪食物。所...
平魚怎麼做之紅燒平魚
平魚一直是人們餐桌上的最常見的一道美食。魚肉中富含豐富的礦物元素、蛋白質、維生素A以及多種維生素，它性温、暖胃非常適合老人、孩子、孕婦食用。食用平魚對於提高記憶力和大腦的思考力十分重要。平魚肉嫩少刺，很適...
蝦仁燒冬瓜的做法 蝦仁燒冬瓜——四季情愫之“冬之戀” 蝦仁燒冬瓜怎麼做
““冬之戀”這道菜名字的好有意境，浪漫情懷我又演繹出了冬之戀系列之“四季情愫”。冬瓜和蝦結合，我個人探索出冬和夏（通蝦）的愛戀，菜美、味美、意境美、寓意美，使我一下想起女兒課外閲讀的“對韻”裏講的“天對地，室對家，落...
燒賣的做法 自制小點心之燒賣 燒賣怎麼做
“一款自己最喜歡做的小點心。外面買的燒賣不是糯米太水沒有嚼勁就是太淡沒什麼油水。快手燒賣一小時搞定了解一下？？”食材明細主料糯米（170g）香菇（4小個）肉糜（適量）餃子皮（20片左右）輔料醬油（適量）葱（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...
紅燒肉的做法 經典中餐之紅燒肉 紅燒肉怎麼做
“我們家都是愛吃肉的人，幾天不吃肉就咬舌頭，可是豬肉太貴啦，像這樣做一盤，都要40幾大塊。忍不住每個月還要做兩次，還未裝盤，香味就已瀰漫整個屋子，軟糯還有彈性的肉質，鹹甜的湯汁，每一口都是大大的滿足。我都是用這個湯汁下一...
年夜菜之山楂紅燒肉的做法 【重慶】年夜菜之山楂紅燒肉 年夜菜之山楂紅燒肉怎麼做
“年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來，紅燒肉與山楂的搭配你可試過？紅燒肉獨有的醬香風味，再配上山楂，淡淡綻放於脣齒之間，軟糯彈牙口感極佳，重要的是由於裏面添加了山楂，吃起來絕對肥而不膩，一不小心...
秋日滋補之鮑魚燒雞圖解
秋天到了，很適合喝湯，吃湯煲。平時單調的燉雞、燉鴨我已經吃飯了，今天突發奇想，做個鮑魚燉雞，一聽這名字就知道高營養高蛋白，一碗湯汁下肚先暖暖胃，然後再吃點主食，營養滿滿，口感也非常不錯，喜歡的朋友別錯過了哦。主料雞翅：一斤...
家鄉美食之紅燒鮁魚怎麼做，家鄉美食之紅燒鮁魚的做法
“過年了，最懷念家鄉的味道，那是爸爸做的紅燒鮁魚，鮮香可口，一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚（2條）輔料料酒（20ml）葱（適量）姜（適量）醬油（20克）老抽（6克）食用油（適量）白糖（8克）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉美食...
紅燒雞的做法 吃雞愉快之紅燒雞 紅燒雞怎麼做
“週一，吃雞大吉大利。選一隻小嫩土雞，懶人版做法紅燒雞不操心。”食材明細主料整雞（半隻）花菇（5個）輔料紅尖椒（1個）小葱（2-3根）生薑（適量）蒜米（4瓣）調料醬油（2-3湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）白糖（適量）鹽（少許）白胡椒粉（少許）花椒（幾粒）八角（一顆）...
鐵板燒菜譜之好吃的鐵板燒做法
我們都知道鐵板燒是一種非常好吃的食物，平常我們經常會約上三五好友去飯館一飽口福，但鐵板燒這麼好吃，我們自己在家裏難道不可以嘗試着製作嗎，製作鐵板燒到底需要什麼食材和材料呢？自己做鐵板燒又需要注意些什麼呢？接下來就...
燒梅的做法 武漢名小吃之燒梅 燒梅怎麼做
“燒麥，在我國各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫燒梅，江浙一帶叫燒賣等。武漢名小吃--重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒多大區別，不同的是武漢的燒梅很有特色，講究重油裏面放肉丁...
冷菜之紅燒牛肉怎麼做，冷菜之紅燒牛肉的做法
“買的紅燒牛肉切片點綴即可上桌。”食材明細主料熟牛肉（適量）輔料水蘿蔔（半個）香菜葉（1片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冷菜之紅燒牛肉的做法步驟1、熟食紅燒牛肉。2、買來的紅燒牛肉打開。3、將牛肉切成片狀。4、...
蒸麪之紅燒肉版怎麼做，蒸麪之紅燒肉版的做法
“豆角的季度，最要吃蒸麪”食材明細主料五花肉（半斤）鮮面（一斤）豆角（兩斤）輔料蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）大香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸麪之紅燒肉版的做法步驟1、調料，2、五花肉切成塊3、豆角成段，洗淨瀝...
滬菜家常之紅燒魚塊圖解
紅燒魚塊是一道老百姓飯桌上的家常菜，屬於上海菜。紅燒魚塊一般以草魚為原料製作，配上高湯烹飪。魚肉營養豐富，各類人羣都適合吃味道雖然也是家常味，但依然收歡迎，所謂逢燒必炸，今天也不改良了，就是按紅燒的做法來做了。主料...
土豆燒刀豆的做法 【美食之春交響曲】春之風韻——土豆燒刀豆 土豆燒刀豆怎麼做
“每年三五月間，江南大地綠意葱葱，處處生機盎然，都市猶如五線譜似的鋼精水泥建築間，中老年‘音樂家們’也隨之披上春意濃濃的時髦彩裝，出現在人才濟濟充滿春意的春季食材招聘會，競選各自中意的新秀，為春天的到來譜寫【美食之...
銅鑼燒的做法 童心未泯之-----銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做
“一直好喜歡叮噹這部卡通，小時候一直陪伴着我成長的卡通動畫之一。喜歡叮噹的百寶袋，喜歡叮噹的銅鑼燒~~~~~~~~~長大了，當然要做來試試咯”食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（2個）輔料白糖（40克）牛奶（60克）玉米油（30克）甜味（口味）煎（...
燒烤料烤前放還是之後放
烤到七八分熟後放入燒烤料。食材在烤制前都是比較乾淨的，不會掉入任何的雜質到木炭中就不容易引起冒煙等情況，若是提前在燒烤前加入了燒烤料就會使得在燒烤的過程中，醬料低落到木炭上導致冒煙起火等情況會使得烤好的燒烤...
瘋狂燒烤之烤牛肉怎麼做，瘋狂燒烤之烤牛肉的做法
“這是在離開他家的前一天烤的，是這個假期瘋狂燒烤的最後之作。”食材明細主料牛肉（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）辣椒粉（適量）超辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瘋狂燒烤之烤牛肉的做法步驟1、牛肉適量洗淨切薄片，大喜大烤肉...