全蛋的餐飲精選

食材明細主料低筋粉（85g）澱粉（10g）雞蛋（3個）輔料油（30g）糖（70g）鹽（一小撮）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖，將雞蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打發至微微發...

“自制蛋撻，美味營養，味道好極了。”食材明細主料冷凍蛋撻皮（6個）牛奶（40克）糖（15克）輔料雞蛋（1個）淡奶油（140克）香草精（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全蛋烤蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻皮拿出來，回温度到室温。2、將白砂糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛奶：30ml低粉：50輔料黃油：20白砂糖：20具體步驟1.全蛋加白砂糖打至顏色發白，提起打蛋器時蛋液緩慢低下，且痕跡幾秒鐘都不會消失。2.篩入過篩兩次的...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250g）輔料白糖（40g）蛋撻皮（12個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全蛋牛奶蛋撻的做法步驟1、容器中打入2個雞蛋。2、加40克白糖和250克牛奶。3、攪拌均勻。4、過篩更細膩。5、蛋撻皮提前解凍，倒入...

“三明治已經有N多人做了，每家人做的雖説用料有些差異，但是總體上還是比較相似的，內陷基本上都是相當地隨心隨意,依照個人喜好擇取。儘管很多人發了，蘋果也只是想和大家分享分享自己的三明治。”食材明細主料白土司（4片）輔...

“海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕，因內部組織象海綿那樣鬆軟、多孔而得名。海綿蛋糕有全蛋打發方式和分蛋打發方式兩種，今天要做的是全蛋打發法。”食材明細主料雞蛋（2個）普通麪粉（40克）玉米澱粉（10克）輔料綿白糖（35克）甜味（口味）蒸（工...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸甜美味的葡萄全蛋蛋糕，又是一道美味低脂肪的甜食來啦（反正每次有甜品我都很快樂），這道美味主要是由葡萄乾和蛋兩種重要食材，雖然吧可能是低脂肪的不過還...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽：一小撮牛奶：30ml食用油：30ml具體步驟1.把所有雞蛋從冰箱拿出，在常温的室內放置半個小時，然後打入無油無水的容器裏，加入所有的糖，用電子打蛋器進...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（135克）玉米油（30克）牛奶（30克）白糖（80克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全蛋紙杯蛋糕的做法步驟1、第一步：5個雞蛋加入細砂糖和鹽放入乾淨、無水無油的打蛋盆裏。手持打蛋器，隔温水38--40...

“這段時間有時間就會做蛋糕，但是從來沒做過無水脆皮的那種，今天嘗試着做下，非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起來掉渣渣哦！”食材明細主料低粉（80克）玉米油（80克）輔料雞蛋（4個）白糖（50克）檸檬（幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋蛋糕是很多朋友作為早餐的食物。我個人也特別喜歡吃。但今天給大家推薦的這道椰香全蛋海綿蛋糕除了加有雞蛋以外，還加有椰香粉，因此吃起來在口感上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個玉米油：20低筋麪粉：120細砂糖：50輔料泡打粉：少許具體步驟1.將雞蛋打入盆中。2.把打散並加入白糖的蛋液盆放在注入熱水的盆中，並不停的攪拌，當蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：2個輔料油：40ml塔塔粉（白醋）：2水（牛奶）：40ml鹽：1糖：60泡打粉（可加可不加）：2具體步驟1.將雞蛋，糖，鹽，塔塔粉，混在一起，打發起來（大概需要78分鐘）2.打發好的狀態，密...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：125植物油：35雞蛋：5只低筋麪粉：150牛奶：35輔料檸檬汁：8滴具體步驟1.準備所需材料。2.將雞蛋打入深盤內，再倒入所有細砂糖。3.再擠上數滴檸檬汁。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100白砂糖：70色拉油：20雞蛋：4個輔料清水：20具體步驟1.雞蛋打入盆中，加入白砂糖。2.打發至紋路不容易消失。3.篩入低筋麪粉拌勻。4.接着倒入清...

“以前做蛋白椰絲球剩蛋黃，做蛋黃剩蛋白，現在再也不用剩蛋白或蛋黃了，用全蛋做的也很好吃。”食材明細主料椰絲（80克）奶粉（20克）全蛋（1個）細砂糖（50克）低筋粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全蛋椰絲球的做法步驟1、所有...

“好久沒做全蛋蛋糕了，究其原因主要是打發雞蛋比較費事，而且還要隔温水打發，相比之下戚風蛋糕比較好做，可是又不太喜歡那綿軟的口感，想吃只好自己做了。嘿嘿！”食材明細主料蛋糕粉（80g）橄欖油（40g）白砂糖（50g）雞蛋（4個）輔料黑芝麻（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：60牛奶：20低筋麪粉：100色拉油：40雞蛋：3個輔料檸檬汁：適量具體步驟1.準備食材（有一個雞蛋是在冰箱拿出來的，所以我還隔着温水，讓它回到正常温度）2.雞蛋加...

“濃濃的雞蛋香味，不添加多餘的香料，衞生健康！成品組織像海綿一樣，蓬鬆而富於彈性，顏色淡黃，口感非常柔軟、有嚼勁，但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（150克）牛奶（35克）玉米油（35克）細砂糖（90克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料吉士粉：10低筋麪粉：170雞蛋：2.5個無鋁泡打粉：1輔料水：40ml黃油：10玉米澱粉：少許白砂糖：150麥芽糖：130葡萄乾：100白芝麻：2湯匙具體步驟1.全部的材料，其中吉士...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：3個輔料玉米油：25白糖：50檸檬汁：幾滴具體步驟1.原材料2.雞蛋打入無水無油的容器裏，加入一半的白糖，加入幾滴檸檬汁3.用電動打蛋器低速...

“#小小美食日記#裸蛋糕已經流行了好幾年了，不僅樣子好看而且對於不會裱花的手殘黨也照樣適合，趕緊試試看吧，我個人最愛的就是可可海綿了真的超級好吃，海綿蛋糕跟奶油真的是絕配啊做海綿蛋糕最主要是翻拌手法，我用的是蛋抽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘百變全蛋冰激凌是喜歡吃雞蛋和冰淇淋的小夥伴們一定不能放過的一道夏季美食。做法相當的簡單，製作也比較快捷，可以一次性多做些也可以想吃的時候做來吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘夏日冷飲一般都是以水果風味為主，其實冰激凌也可以搭配其他的材料，雞蛋就是其中的一種，搭配雞蛋製作出的冰激凌，口感風味又有不同，這道美味全蛋冰激凌就是...

“簡單易做的全蛋蛋糕，無油低糖更健康。”食材明細主料蛋糕粉（85g）巧克力粉（15g）雞蛋（4個）白砂糖（40g）輔料稀奶油（少許）裝飾糖粒（少許）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料，蛋糕粉和巧克力粉...