豬皮凍的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.豬皮洗淨颳去油脂2.加入水煮至10分鐘3.煮好後洗淨血末4.在放下去煮一遍5.再把油脂刮乾淨，切成小細條6.放入高壓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：200輔料料酒：適量醬油：適量蒜：適量香油：適量大料：適量姜：適量鹽：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.碎塊的豬皮。2.入鍋煮個五，六分鐘。3.挨個的刮多餘的肥...

“提示：一，最好選擇土豬豬皮，肉皮厚又嫩；或者儘量選豬背上的皮）二，豬頸，豬肚皮，不合適做豬皮凍的；如果一時買不到豬皮，又想自己做，可以在每次買帶皮肉時把皮留着，洗乾淨存放在冰凍室，集夠一定量再做。”食材明細主料新鮮上層豬皮（50...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：300輔料葱：適量姜：適量八角：適量鹽：適量花椒：適量桂皮：適量香葉：適量醬油：適量具體步驟1.豬皮用水泡一會，把沒弄乾淨的豬毛拔掉。2.開水煮開，變色後撈...

食材明細主料豬皮（適量）雞蛋（適量）輔料水（適量）鹽（適量）葱花（適量）花椒大料粉（適量）薑片（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬皮凍的做法步驟1、鍋裏放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就拿出來把皮上粘的肥肉收拾乾淨。...

“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食可除皺美容。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬皮：適量輔料水：適量鹽：適量具體步驟1.把豬皮洗淨，去油去毛2.把洗好的豬皮切絲3.把切好的豬皮放在鍋裏，加滿水，加入葱薑蒜一起煮開，用小火慢慢的熬，熬到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料鹽：適量燉肉大料：1包油：適量醬油：適量具體步驟1.豬皮洗淨，放適量辣椒和花椒下鍋，煮到豬皮變厚撈出2.拔去豬毛，颳去多餘的油脂3.切小丁洗淨4....

食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（2塊）鹽（1/4勺）味極鮮（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水，放入一勺料酒，把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼，準備一把小鑷子4、把豬皮上未清理乾淨的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料八角桂皮：適量糯米冬酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.下鍋稍微過熱下。主要為了去油脂...2.刮乾淨油脂，去掉豬毛毛。3.切成成小塊。4.懶得...

“豬皮凍有多種做法，每種做法口感和味道都各不相同，從冰箱裏拿出後切成小塊，依個人口味淋不同的調料。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豬皮凍是一種在我國北方地區十分常見的特色美食。將豬皮切成小段後放入鍋中熬製，並適時放入葱、姜、蒜、花椒、大料、八角等調味品進行調味。出國後將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：150輔料香葱：少許精鹽：適量大料：少許生薑：少許香草棒：1小段清水：適量香葉：少許具體步驟1.豬肉皮拔淨表面毛根刮淨脂肪層用開水煮三四分鐘撈出2.晾涼...

“豬皮因含有較高的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，能防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。”食材明細主料肉皮（250克）水（1000毫升）輔料薑片（3片）香葉（2片）桂皮（1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料生抽：15ml料酒：5ml八角：3個草果：1個食用鹼：1小匙醋：30ml白芝麻：5花椒粉：2鹽：適量桂皮：5姜：10辣椒麪：5蒜苗：5葱：10具體步驟1.豬皮上的毛處理乾淨，洗淨...

“貴州豬皮凍豬肉皮的營養和食用價值並不比豬肉差。與豬肉相比，豬肉皮所含蛋白質要高2～3倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白佔85%。科研人員已經證實，膠元蛋白不僅有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：1000輔料花椒：適量鹽：適量姜：適量八角：適量具體步驟1.豬皮先在火上燒一下，然後洗乾淨表面的黑色物質。這是我們老家一直以來的習慣，自我感覺少了的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬皮：500輔料八角：5花椒：5醋：少許料酒：少量具體步驟1.豬皮洗淨，冷水入鍋，焯水。然後拿出拔掉上面殘留的毛，用刀掛淨油脂。2.將收拾乾淨的豬皮切絲。放入調料，...

食材明細主料豬皮（350克）輔料八角（2棵）姜（一小塊）調料小葱（一棵）芝麻（1勺）辣椒麪（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）油（適量）蒜（5掰）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮颳去油脂。2、下鍋煮一下。3、撈出繼續刮出油脂。4、切條，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：約300G輔料鹽：適量香菜：適量大茴桂皮香葉：適量花椒：適量葱段：適量具體步驟1.豬皮用温水洗淨後，放鍋裏煮，加些薑片花椒大茴。2.煮約15分鐘後取出，刮油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：200輔料醬油：適量大蒜：2個鹽：適量薑片：適量具體步驟1.豬皮買來洗乾淨備用。2.水燒開放入豬皮燒製3-4分鐘。3.撈出洗乾淨用刀刮乾淨豬皮上的肥油...

“自己做的皮凍，乾淨，沒有添加劑，很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裏某人愣是一口沒吃，他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裏的胡蘿蔔做成了這多小花，很開心的。”食材明細主料豬皮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料鹽：少許具體步驟1.把豬皮拿回室內解凍2.鍋中燒入適量水把豬皮放入鍋內燒開煮豬皮3.煮好豬皮後撈出4.用刀刮掉豬皮上多餘的油和豬毛刮的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：1500輔料料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.把生豬皮冼乾淨，毛拔乾淨。涼水下鍋，水中放入適量的料酒和胡椒粉去除腥味，水開後再煮5分鐘左右，豬皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：400花生：150輔料鹽：一勺醬油：一小勺具體步驟1.把豬皮上的脂肪去掉2.豬皮過熱水，取出把沒去幹淨的脂肪去掉，注意有沒有豬毛，也要去幹淨3.切成小丁或...