手版的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糖醋排骨是不是很多人從小到大都無法放棄的美食呢？相信大部分人的回答都是對的。那麼怎麼在家做出一份正宗的糖醋排骨呢？你是不是還在探索糖醋排骨的奧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.紅面線：400公克大腸：300公克竹筍絲：50公克豬油：2大匙麪粉：1/2杯蒜頭：10粒葱：4支姜：5片八角：1粒大骨高湯：2500cc水：1000ccB.太白粉水：1/2杯C.蒜泥：適量九層塔：適量...

食材明細主料肥牛片（100g）內脂豆腐（半盒）輔料火鍋底料（1小塊）蒜末（適量）花生油（適量）花椒粉（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手版豆花肥牛的做法步驟1、內脂豆腐用蒸箱蒸5分鐘；2、炒鍋加水燒開，放入火鍋底料，燒開後放入肥牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活草蝦200公克：適量蒜末20公克：適量薑末20公克：適量紅辣椒1根：適量香菜適量：適量檸檬1/4顆：適量魚露2小匙：適量甘味醬油2小匙：適量輔料具體步驟1.活草蝦拔除...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麪：150公克雞蛋：2個韭菜：30公克輔料蒜末：20公克沙拉油：30㏄水：3000㏄豆瓣醬：2茶匙甜麪醬：1茶匙細砂糖：1茶匙太白粉水：1/2茶匙鹽：1茶匙具體步驟1.雞蛋打成散狀，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料漢堡胚：2個肉餡：100雞蛋：2個輔料麪包渣：適量洋葱：1個西紅柿：1個具體步驟洋葱洗淨，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之後放入肉餡、一個蛋清、黑胡椒粉、鹽和少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：1087公克酵母：11公克細砂糖：196公克鹽：11公克鮮奶油：163公克鮮奶：196公克即溶咖啡粉：54公克水：282㏄輔料具體步驟1.將即溶咖啡粉加入水中溶解。2.將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麪：g輔料由：ml具體步驟1.把糕面加水拌好，水不能太多，保持麪粉不結塊，撒在籠上蒸五分鐘。2.蒸好揉好。分成適量小麪糰。3.包上豆沙，或紅糖。(我適當...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料貝殼面：60g馬鈴薯：1個德國香腸：2根蒜頭：1顆洋葱：1/2個白煮蛋：1個西芹碎：7g巴西里末：2茶匙鹽：適量白胡椒粉：少許美乃滋：56g鮮奶：100㏄輔料具體步驟1.將義大利麪煮...

食材明細主料雞腿（6只）胡蘿蔔（一根）青椒（2只）生薑（少許）輔料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃燜雞的做法步驟1、食材：雞腿（雞腿切三刀，入沸水煮掉血水）胡蘿蔔一根，切塊青椒兩個，切片2、熱油放入生...

“昨天做了餃子，剩下了一些餃子皮，通常的做法是刷上油撒上椒鹽和葱花，再幾張摞一起擀一擀做成葱油餅的，而後突發奇想做了一個餃子皮版本的春餅，捲上鰻魚和蔬菜，味道清新不膩又爽口。餅皮薄而透，餡料也很豐富，有鰻魚，胡蘿蔔，黃瓜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪餅：一塊雞蛋：一個青椒：一個油：適量鹽：適量醬油：適量輔料具體步驟1.首先把水燒開，水開後把麪餅放進去煮。2.煮到七八分熟就撈起過涼水（喜歡軟一點口感的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料B.蛋白：2顆低筋麪粉：1大匙玉米粉：1大匙細糖：1茶匙輔料具體步驟1.將豆沙餡分成12等份後，搓成丸子狀，表面沾上薄薄一層低筋麪粉備用。2.蛋白放入鋼盆中打至濕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面糰：：8公克高筋麪粉：58速溶酵母：9公克細砂糖：70公克鹽：9公克蛋：105公克其他材料：：8公克全蛋液：少許蔓越莓：200公克輔料具體步驟1.蔓越莓先以少許水或蘭姆酒略為...

“五色食物中黃色果蔬，如胡蘿蔔、黃豆、南瓜、杏等的優勢在於富含兩種維生素：一種是A；另一種是D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D同有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮的五花肉：按自己所需購買輔料母子醬油：基本浸沒五花肉具體步驟1.新鮮的五花肉切成一斤左右的條狀，清水洗後在肉的上方鑽一小孔穿一根棉線，然後用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊約：30g雞蛋：1個高湯：1/2杯米酒：1小匙鹽：少許輔料具體步驟1.將蛤蜊放入加了少許鹽的水中，浸泡2小時，使其吐沙。2.雞蛋打散成蛋液，再加入高湯、米酒、鹽拌...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道誘人的快手版葱爆羊肉它是一道色香味俱全的食物，吃起來非常的美味，尤其是裏面的顏色非常的紅亮，讓人看着就很有食慾，而且裏面的人對它的肉質也是非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泡椒：適量鳳爪：20個輔料清水：適量鹽：適量具體步驟將雞爪放入鍋中，加入適量的清水，加入生薑和料酒開火煮開大概四分鐘左右至能用筷子戳動，將煮好的雞爪晾...

準備時間:21分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘主料四粒紅花生：4白砂糖：1勺輔料具體步驟1.1、半斤生的四粒紅放烤盤150度中層15分鐘2.2、晾涼後放入攪拌機加一勺糖攪拌3.3、攪拌越細，出油越明顯，我和紫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：220公克（2條）蒜末：5公克薑末：5公克九層塔：20公克高湯：50㏄熟白麪條：300公克甜麪醬：1大匙醬油：1小匙素蠔油：1小匙砂糖：少許香菇精：少許米酒：1小匙輔料具體步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：一扇約一斤半輔料排骨醬：一大勺子迷迭香：適量黑胡椒碎：適量鹽：適量孜然：適量葱姜：適量具體步驟1.葱段薑片與羊排一起冷水入鍋，大火燒開關火，用冷水衝淨浮...

“做麪包經常需要用到紅豆，買的紅豆難免有防腐劑，想想自己做吧，也不難，用電飯煲煮好以後放玻璃碗裏，一層紅豆一層白糖交替鋪好，白糖融化就做好了，做糖漬紅豆用的是大紅豆，用赤小豆做出來的成品比較碎，不太好看。”食材明細主料...

食材明細主料米粉（適量）輔料鹽（少許）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）藤椒油（適量）花椒粉（少許）葱薑蒜末（適量）熟芝麻碎（適量）熟花生碎（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手版解饞酸辣粉的做法步驟1、水開煮米粉（紅薯粉也可以）我家裏只...

“看到超市裏有新的第一批山楂上市，果斷下手。山楂原始的酸味和澀味不適合直接當水果吃，可它那酸爽的味道讓我無法放棄，唯有果醬才是最好保存美味的方法。回到家立馬用鹽水把山楂浸泡着，休息期間，回想起在網上看過山楂去核...