小筍的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小筍乾：150白蘿蔔：500臘肉：100輔料鹽：適量生抽：適量辣椒油：適量姜：適量油：適量料酒：適量紅椒：適量蒜頭：適量葱：適量具體步驟1.白蘿蔔切絲。2.辣椒切碎，姜切絲，...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料小筍（100g）土雞蛋（3個）輔料紅辣椒（2個）調料植物油（10g）鹽（3g）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）小筍炒蛋的做法步驟1、小筍綽水撈出來過涼水，這樣可...

水開後煮熟即可。煮好的小筍會存在無法吃完的情況，這時候需要妥善保存。可以將新鮮的筍綁起來，然後用報紙包好，這樣筍的兩端就不會露出來，然後將其放在紙箱中，在其上放幾張報紙並蓋好，這種保護措施不僅可以防止竹筍受風，還可...

食材明細主料小竹筍（適量）排骨（適量）輔料八角（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燉小筍的做法步驟1、準備好材料。2、筍切段，排骨用開水泡去血水。3、排骨和筍倒入高壓鍋，加入八角、桂皮、辣椒幹，...

“小筍是那種自家種的竹子長的筍，很細的，比較粗的直徑也就在3-4公分左右，我們叫它田園筍。那種筍比大毛竹筍味道更鮮美。我用的就是我自己種的筍，春天長的太多了，吃不掉，然後就焯過水以後放速凍箱裏的，要是用新鮮的更美味。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小筍：400臘肉：100輔料油：適量姜：適量辣椒粉：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.準備小筍氽水2.材料全部改刀3.鍋裏入油炒臘豬肉4.下姜蒜未5.下小筍炒去水分6....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時排骨小筍湯，美味營養又健康。作為一個地地道道的廣東人，對老火靚湯的喜愛絕對能對得起自己的身份。因為，每一個好喝的湯，我絕不辜負。不留湯渣，不留一滴湯...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料春筍：300五花肉：300輔料香葱：小許乾紅辣椒：小許姜：小許蠔油：小許豆瓣醬：小許料酒：小許砂糖：小許具體步驟1.把所有材料準備好。2.五花肉洗乾淨，去皮剁成肉末...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUzOTExOTA2MA==或直接在優酷中搜索“菜名””食材明細主料豬腳（2個）小筍（適量）綠豆（適量）輔料薑片（適量）瑤柱（適量）枸杞（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小...

要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘左右再將其撈出，時間也不要太長，可...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.清洗小竹筍備用2.千張切段，打結3.豬骨頭焯水4.豬骨、小竹筍入鍋，放姜，水開後加料酒，小火慢燉加千張結烹飪技巧1.筍含草酸，要焯水，菜譜中的...

食材明細主料雞翅（200克）竹筍（三根）輔料小米辣（適量）姜（適量）大蒜（適量）香葉（兩片）草果（一個）八角（一個）桂皮（一個）配料調合油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油菜籽油（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小筍悶雞翅的做法步驟1、這菜是半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小筍炒香乾，這是一道非常美味的私房菜，非常惹人喜愛，這道小筍炒香乾做法也是非常的簡單，竹筍和香乾切成小節，一起炒製出來，非常的香，吃起來豆乾是非常的有嚼...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道味道獨特的素炒菜。選料是小幹筍、竽禾。精選優質小幹筍，經泡發後與芋禾下鍋翻炒，油温一定要熱一些，這樣才能爆出這道菜的濃香滋味。成品芳香四...

“家常菜，最近比較常吃的，家裏人特別喜歡吃酸菜，各種炒～感覺放什麼都好吃。”食材明細主料酸菜（一顆）肉末（200g）清水筍（300g）輔料蒜苗（2根）湖南椒（3條）紅椒（1條）醬油（少許）鹽（少許）小葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉末小筍的...

“立夏，我們家鄉的風俗，要吃小筍煮麪！今天婆婆特地打了麪條，婆婆的手工面出了名的贊！有時候温暖你的心，温暖你的胃的就是簡簡單單的一碗麪，因為那就是家的味道！”食材明細主料手打面（500g）小筍（200g）輔料胡蘿蔔（150g）瘦肉（200g）韭菜（50...

食材明細主料排骨（適量）小筍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）紹興花雕酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小筍燒排骨的做法步驟1、排骨適量剁成長短...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春天來了，燕子也來了，漫山遍野的花都開了，春天最喜歡的就是踏春摘野菜，春天最常見的就是，蕨菜，春芽，還有春筍……有沒有你最愛的哪一個呢？我最愛的就是春筍了...

很多家庭主婦都在為每天吃什麼而犯愁。因為一日三餐的準備並不是很輕鬆的活，尤其是晚餐，全家人都要回來吃，必須準備一些美味又有營養的菜餚。因此我們經常會在市場上挑選品質好的菜，然後用精湛的廚藝去做出色香味俱全的菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香噴噴的煎蛋是在家或者是館子裏都經常做的，可以當做早餐，也可以在其他時候吃，要是搭配脆脆香香的青筍做一道小筍煎蛋，那就別有一番風味拉，煎蛋富含蛋白質...

食材明細主料小筍（適量）輔料雪菜（適量）豬肉（適量）配料幹辣椒（適量）醋（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜小筍的做法步驟1、準備好材料。2、小筍切丁，肉切片。3、熱鍋下少量油，將肥肉下鍋小火熬出油。4、小筍丁下鍋大火快...

五分鐘至八分鐘。烹飪油燜小筍時，可以將大火爆炒後，轉小火燜幹即可。油燜小筍是常見的菜餚，製作的食材包括新鮮小竹筍、食用鹽、食用油、白糖、醬油等。竹筍在烹飪之前需要清洗乾淨，放在鍋中焯燙三分鐘，這樣既能去除竹筍的...

“中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料小筍（適量）五花肉（適量）輔料小紅椒（適量）大蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）生粉水（適量）花椒油（適量...

1、將小筍用報紙或紙巾包裹起來，不要露出筍尖，這樣可以避免小筍水分流失，然後將其放置陰涼通風處，避免陽光直射，這樣能存放十天左右。2、小筍放入熱水中燙一下，再將其放入清水中浸泡，連同水和小筍一起放入冰箱冷凍保存，這樣可...

食材明細主料酸菜（一包）筍（一包）肉（一小塊）輔料小米椒（適量）青椒（適量）葱（2根）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜小筍肉末的做法步驟1、把肉剁碎，酸菜筍切好備用。2、把小米辣青椒蒜切好備用（青椒忘記...