怎麼做山楂罐頭不酸

加入適量的冰糖，浸泡較長時間。想要做出不酸味美的山楂罐頭，首先要將山楂當中的壞果挑出，用水清洗乾淨之後去核；往鍋中倒水和加入適量的冰糖，待水燒開之後加入山楂，先大火煮五分鐘之後再轉小火煮十分鐘左右，煮至軟爛即可撈出裝入消毒好的罐中，同時可以加入湯汁進行浸泡，時間越久越不酸。