炒菜油放多了怎麼補救

要油倒出來放小碗裏邊，可以下次炒菜時再使用。在炒菜時，當油放置過多時，會使得炒出來的菜吃起來比較油膩，因此當油放多時，還是需要倒出一些油以免出現這樣的狀況的。在做油炸的食物時，是需要多放入一些食用油的，可使得炸出來的食物更美味。