萵苣要去皮嗎

要。

1、萵苣是一種蔬菜，其外表面有一層皮，這層皮比較硬，在食用的時候建議切掉萵苣外面的一層皮，萵苣就像竹筍一樣，他的外皮很堅硬，吃的時候需要去皮。

2、萵苣去皮有多種方法，在食用萵苣之前，需要將萵苣表皮的泥土清洗乾淨，然後去掉萵苣表皮的一層皮，可以用手順着萵苣的尾部撕，一直到撕乾淨為止；也可以用刀切，將其表面的皮用刀切去。

3、在萵苣的保存方面，可以在收拾好後，將萵苣切成小塊，用鹽醃製起來，也可以表面覆蓋上一層保險膜，將其放入冰箱中冷藏保存，但保存時間不宜太久，會影響萵苣的口感。